鮑魚怎樣做才有嚼勁兒?馬上就要過年了，家裡有沒有計劃好年夜飯吃什麼呢？我們之前的年夜飯上基本都是豬肉、牛肉、魚等等，雖然說非常好吃，但是種類太單一了吃多了大魚大肉應該來點不一樣的，今年我們家準備在除夕夜做一道美味的鮑魚，口感豐富，家人都非常喜歡吃，小孩子也很喜歡這種口感，今天小編就來聊一聊關于鮑魚怎樣做才有嚼勁兒?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮑魚怎樣做才有嚼勁兒

馬上就要過年了，家裡有沒有計劃好年夜飯吃什麼呢？我們之前的年夜飯上基本都是豬肉、牛肉、魚等等，雖然說非常好吃，但是種類太單一了。吃多了大魚大肉應該來點不一樣的，今年我們家準備在除夕夜做一道美味的鮑魚，口感豐富，家人都非常喜歡吃，小孩子也很喜歡這種口感。

鮑魚算是一種非常名貴的海産品，其味道鮮嫩美味，而且營養價值非常高，有清熱明目的作用。你們喜不喜歡吃鮑魚呢？在市場買的話價格其實不是特别高。如果喜歡吃或者今年想做的話接下來我就教給大家一種非常美味的制作方法，趕緊學起來，這個除夕夜做一頓嘗試一下吧，保證美味到一端上餐桌就能被搶光。而且年夜飯上做鮑魚，顔值非常高，上桌也非常有面子。

過年鮑魚這麼做，步驟簡單，肉質鮮嫩口感好，一上桌就被搶光。

所需食材：鮑魚、粉絲、姜蒜、鹽、黑胡椒粉、幹辣椒、生抽、陳醋、食用油

操作步驟

步驟一

首先取出一紮粉絲放入水中浸泡使其泡軟。

步驟二

将買回來的新鮮鮑魚用清水清洗幹淨，然後将鮑魚肉取出來，将其殼中的内髒等雜質全部去除。将鮑魚外殼清洗幹淨備用。鮑魚肉清洗幹淨用刀劃出網格紋路，然後重新放入鮑魚殼中。

步驟三

将泡好的粉絲瀝幹水分，然後放入幹淨的盤子中，在粉絲上面擺上鮑魚。把擺好的粉絲鮑魚放入蒸鍋中蒸8分鐘左右直至蒸熟取出。

步驟四

姜蒜和幹辣椒切成末放入碗中，然後往碗中倒入适量的鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。鍋中放适量的食用油，燒熱後将其倒進剛才調好的蒜蓉内，使其香味散發出來。

步驟五

最後往碗中倒入生抽和陳醋，攪拌均勻後倒在鮑魚和粉絲上面，在鮑魚表面撒上少許蔥花即可。

這樣一道美味的蒜蓉粉絲蒸鮑魚就制作完成啦，看起來是不是非常有食欲呢？顔色鮮豔，吃上一個肉質新鮮滑嫩，蒜蓉的味道在口中蔓延開，非常美味。看到這裡是不是非常想嘗試一下這道菜品呢？喜歡的話就趕緊記住做法，買上幾個鮑魚做起來吧。

小貼士：

鮑魚在清洗的時候一定要清洗幹淨，用刷子仔細清洗。注意在剝鮑魚肉的時候要小心，不要被殼劃傷手。

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