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在現今時代，衡量一個東西有多火，可以看看是否有這個口味的快消品。從這個意義上來說，螺旋藻算是火到沒朋友，今年夏天，湖北鹹甯居然推出了一款螺旋藻口味雪糕，可謂賺足了眼球。

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不僅如此，各種廣告裡，螺旋藻還能“抗癌防癌、提高免疫力，減肥、抗衰老、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、降血脂、降血壓、降血糖、養肝護胃”等，“一克螺旋藻的營養價值等于一千克蔬菜和水果的營養總和”，甚至連有的醫生都在說。這種宣傳，你相信嗎[3-4]？

當然，癌症患者是希望它能有些效果的。一方面可能是螺旋藻的名字，跟人體DNA雙螺旋結構神似，另一方面它也像是某種古老的海洋生物，應該會有些神奇的效果吧？

搜索引擎裡的螺旋藻被癌症患者反複cue到

今天咱就來一探究竟。

01

什麼是螺旋藻？

螺旋藻（屬于藍藻）是藻體單細胞水生植物，天然的長在鹹水和一些大型淡水湖中，并不是海裡（當然地球上很多生物很久以前都是海裡的，而且海洋研究所也在研究它們[8]）！它最喜歡高溫堿性環境，現在也有人工養殖基地。

螺旋藻，資料來源;加拿大阿爾伯塔省環境部Ron Zurawell

樣子像鐘表發條（如下圖），由于産生藍、綠色的色素，所以又被稱為藍綠藻。螺旋藻富含蛋白質、鐵和其他礦物質，可以作為蛋白質的來源，但蛋白質含量并沒有超過肉或牛奶[1]。

維基百科-螺旋藻詞條

市面上流行的螺旋藻，别名有好幾十個，多得讓人眼暈，到底是不是一個東西呢？

藍藻（Blue-Green Algae）、鈍頂螺旋藻（Spirulina platensis）、螺旋藻（Spiruline）、AFA、螺旋藻藍藻、梭形螺旋藻……都是它的别名。

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在墨西哥和一些非洲國家，螺旋藻作為食物已有幾個世紀了（将其攪拌到熱的miso湯中，撒在面包上）。從20世紀70年代末開始，它在美國被作為營養補充劑上市。目前在全球都被用作膳食補充劑，一般為藥丸狀、片狀及粉狀。世界上用于生産的隻有2種，鈍頂螺旋藻和巨大螺旋藻 [2]。雖然美國也有人把螺旋藻作為蛋白質補充劑，用于治療高血壓，血液中膽固醇或其他脂肪含量高、糖尿病、肥胖和其他疾病，但至今這些都還沒有嚴格的相關科學證據 [1]。

02

有何作用？

美國天然藥物綜合數據庫根據科學證據對有效性進行評級，分為5級：有效、可能有效、可能有效、可能無效、可能無效、無效和證據不足。經有效性評級，螺旋藻可能有效的如下：

口服螺旋藻，可能降低一些高血壓患者的血壓。

國産螺旋藻産品

而在國内市場監督管理總局的官網上，列出了幾十種螺旋藻産品。标示衛食健字（國産）、衛食健進字（進口），歸類是特殊食品，不是藥品，不能治病。

進口螺旋藻産品

同時也有帶國藥準字的螺旋藻片和螺旋藻膠囊在售，歸于中成藥類别（螺旋藻被歸于中藥材的一種）。目前隻用于臨床多種疾病的輔助治療，為甲類非處方藥，對抗衰老、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、降血脂等作用還缺乏臨床醫學證據。

很多人關心螺旋藻能否抗癌，美國研究者的結論前面已經說過，再浏覽中國知網、萬方數據庫，國内大多數關于螺旋藻的抗癌療效的文獻，也都是動物實驗，人體臨床研究較少。也有一些級别不高的臨床研究，往往病例數較少，被引用也較少。從這些情況來看，螺旋藻用于抗癌，無論是效果或證據都還不充分。

關于螺旋藻的抗癌研究多半是動物實驗

這篇文章1995年就發表了，20多年來隻有9篇文獻引用

03

安全嗎？

口服時：無污染物的螺旋藻産品的短期使用，對大多數人可能是安全的。已有研究發現，每天最多19克的劑量可安全使用2個月，每天10克的低劑量可安全使用6個月 [1]。

副作用一般較輕，可能包括惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛和頭暈。但受到污染的螺旋藻産品可能不安全，會導緻肝髒損傷、嘔吐、虛弱、心跳加速、休克和死亡。任何沒有測試過微囊藻毒素和其他污染物的螺旋藻産品，避免使用。

04

需要注意的人群

懷孕和哺乳者目前還沒有足夠可靠的信息證實懷孕或哺乳期服用螺旋藻是安全的。受污染的螺旋藻産品含有害毒素，可能在懷孕期間或經母乳轉移給嬰兒避免使用。

兒童服用螺旋藻不安全，因為他們對受到污染的螺旋藻産品比成年人更敏感。自身免疫性疾病患者如多發性硬化症（MS）、狼瘡（系統性紅斑狼瘡）、類風濕性關節炎（RA）、尋常性天疱瘡（一種皮膚病）等：螺旋藻可能會使免疫系統變得更活躍，可能增加自身免疫疾病的症狀，最好避免使用螺旋藻。外科手術患者螺旋藻可能降低血糖水平。可能會幹擾手術期間和術後的血糖控制。在預定手術前至少2周應停止使用螺旋藻。

05

與藥物的相互作用

糖尿病藥物

螺旋藻可以降低血糖水平。服用螺旋藻和糖尿病藥物可能導緻血糖降得過低，如果服用，需要密切監測血糖。

免疫抑制劑（降低免疫系統功能的藥物）

螺旋藻能增強免疫系統的活性。有些藥物，比如移植後使用的藥物，會降低免疫系統的活性。吃這些藥物的同時服用螺旋藻，可能會降低這些藥物的療效。

減緩血液凝固的藥物（抗凝血劑/抗血小闆藥物）

螺旋藻可以減緩血液凝結。同時服用螺旋藻和減緩血液凝固的藥物，可能會增加瘀傷和出血風險。

06

與草藥和補充劑的相互作用

降血糖的草藥和補充劑

螺旋藻可以降低血糖。與其他有降糖效果的營養補充劑一起服用，血糖可能會降得太低。可能具有降糖效果的補充劑包括：蘆荟、苦瓜、肉桂、鉻和刺梨仙人掌。

減緩血液凝固的草藥和補充劑

螺旋藻可能會減緩血液凝固，增加出血的風險。與其他有類似效果的補充劑同服，可能會增加出血的風險。具有這種效果的補充劑包括大蒜、生姜、銀杏、納豆激酶和人參。

鐵元素

螺旋藻可以減少人體吸收的鐵量。同時服用螺旋藻和鐵補充劑，可能會降低鐵補充劑的效果。

07

與食物的相互作用

服用螺旋藻可以減少人體從食物和補充劑中吸收的鐵量。

螺旋藻的常用劑量：成年人每天 1-10克的劑量口服，持續 6個月。

再次強調，隻能服用測試過不含污染物重金屬、稱為微囊藻毒素的肝髒毒素和有害細菌的産品。正處于治療期的癌症患者，建議與醫生商量是否适合服用。

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