tft每日頭條

 > 生活

 > 海蜇皮的做法與清洗

海蜇皮的做法與清洗

生活 更新时间:2024-11-25 23:22:51

海蜇皮的做法與清洗?海蜇皮的清洗:(1)用談水解決法是将海蜇皮放到談水裡,将海蜇皮泡上二天;在吃前切完後再用醋侵泡5分鐘以上,那樣就可以所有殺掉孤菌那樣的海蜇皮就很安全性了,下面我們就來聊聊關于海蜇皮的做法與清洗?接下來我們就一起去了解一下吧!

海蜇皮的做法與清洗(海蜇皮的做法與清洗簡單介紹)1

海蜇皮的做法與清洗

海蜇皮的清洗:

(1)用談水解決法是将海蜇皮放到談水裡,将海蜇皮泡上二天;在吃前切完後再用醋侵泡5分鐘以上,那樣就可以所有殺掉孤菌。那樣的海蜇皮就很安全性了。

(2)用食用鹽去搓揉海蜇皮,那樣可以迅速地就将海蜇皮裡邊的生鹽和異味給搓掉,随後用冷水清理,随後再搓,反複2次,直接生吃海蜇皮,沒有顯著的苦澀味也聞不上本來的那類腥味兒,才算解決好。

(3)将海蜇皮切成細絲,放進5%的食用鹽液中泡一會兒,再放入洗米水中清理,最終在飲用水下沖一遍,會将海蜇皮上的小石子消除幹淨。

海蜇皮的做法:

(1)做法一:食材水發海蜇頭400克,醬油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。步驟:取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小時,再充分洗除,而後切成細絲,用冷開水洗滌1-2次,把海蜇絲的水盡量擠幹淨,放在盆内,加入适量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味,充分拌勻,即可食用。

(2)做法二:食材:海蜇皮200克、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、香菜1根、芥末油1小勺、香油1小勺、生抽1小勺、香醋1小勺、鹽适量、糖适量。所有調味料放入小碗中拌勻制成調味汁備用。海蜇洗淨切絲,用熱水快速焯一下,撈出過冰水備用。胡蘿蔔、黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切末。把所有食材放入碗中,淋上調味汁,拌勻即可。

(3)做法三:食材:雞胸肉1/2個,海蜇皮4兩,小黃瓜1條,紅蘿蔔段1/4杯,鹽适量,香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2條,蒜泥1/2大匙。步驟:将海蜇皮洗淨浸泡,必須重複數次,并試吃海蜇皮的鹹度,如果咬下去覺得不會太鹹,就可以撈起瀝幹(海蜇皮的水份可用布巾協助扭幹),小黃瓜切段,辣椒切末備用;雞胸肉用水煮熟,撈起待涼後,用手拉絲備用,小黃瓜段、紅蘿蔔段用少許鹽抓過,使其能夠軟化,出水後再将鹽水瀝掉備用;将所有材料加入香油、糖、辣椒、蒜泥拌勻,待入味後即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved