中國是禮儀之邦，人們重視禮節、禮貌，吃飯的禮節和禮數在我國經曆了5000年文化文明傳承。“吃”——我們每天要都要做的課題，其中的大學問你了解多少呢?下面是學習啦小編為大家整理的餐桌禮儀的知識，希望能夠幫到大家哦!

餐桌禮儀五大禁忌

1.食不言寝不語

切記不要在飯菜還含在嘴裡未下咽的時候就同别人講話，這一點是非常忌諱且不禮貌的。如過對方很着急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過來講，如果你看到别人正在咀嚼食物，也不要去跟别人講話，看到别人在夾菜的時候也不要去敬酒。

2.學會禮讓和安靜

很多小孩子總是想吃什麼就吃什麼，會把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們在餐桌旁跑來跑去大聲喧嘩，這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀，是教會孩子“懂禮貌”重要的一步。

3.坐有坐相

魔法導師顧薇薇很欣賞這句話——“坐有坐相”。現在很多年輕人都是弓腰駝背的，她的恩師國際時尚禮儀專家周思敏老師，就無時無刻提醒她一定要坐直。

跟随周思敏老師學習的多年的時間裡，不管她是在鎂光燈下、熒幕前還是平時聊天的場合，背都是筆直的。所以在餐桌上，你也一定要注意儀态，不僅是給人留下一個好印象，也可避免胃部囤積食物導緻身體不适。

說到周思敏老師，顧薇薇導師給大家分享了一個她保持好身材的秘訣——吃飯時小口小口地吃，吃一會兒就停下來。這樣吃得比較慢也會比較少，吃飯時候細嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質，也是對身體比較健康的方式。

4.關于夾菜

在有玻璃轉盤的中餐餐桌上，夾菜的時候應順時針轉。這一方面寓意着順意順利，另一方面也是根據人體的運動方向習慣規定的。當每個人都順時針轉動轉盤的時候，如果你逆時針轉動就會顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時應先轉到主賓或尊長面前。

在講究老規矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區别。雖然現代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時尚禮儀是非常科學化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個心态的問題——隻有能考慮到别人，注意到别人的不便時，你才能從内心裡成為一個真正講禮貌懂禮儀的人。

5.腹有詩書氣自華

一個人讀過的書、走過的路、遇到過的人，包括吃到過的美食，都是足以撐起Ta與衆不同氣質的東西。地理地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同，都是導緻我們生活性格特點迥異的原因。 一個人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學習，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。

如何保持優雅和自信、所有在外人展露出的細節美，都是平時鍛煉出來的。在此，我們希望每一個人都能将時尚禮儀傳播出去，讓時尚禮儀文明之花開遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。

餐桌禮儀常識

一、入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼(正對門口的為上座，一般是根據對方的身份地位來安排)。

二、進餐時，先請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特别是和衆人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。

三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意。

四、如果要給客人或長輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

五、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子裡，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

六、要适時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光着頭吃飯，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

八、要明确此次進餐的主要任務。要明确以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是後者，隻需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜肴上。

九、最後離席時，必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。

十、應等長者坐定後、方可入坐。

十一、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。

十二、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

十三、離席時，應幫助隔座長者或女士托拉座椅。

十四、喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。

十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由内向外方向舀着喝。

十六、喝湯時，第一次舀湯宜少，先測試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。

十七、喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

十八、湯舀起來，不能一次分幾口喝。

十九、喝完湯，湯匙應擱在湯盤上或湯杯的碟子上。

二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。

二十一、如要塗牛油，并非整片先塗，在撕下來吃，宜先撕下小片，再塗在小片上，送入口吃。

二十二、撕面包時，碎屑應用碟子盛接，切勿弄髒餐桌。

二十三、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。

二十四、面包切用刀子割。

二十五、如面包是烤熱的，可以整片先塗牛油，再撕成小片吃。

二十六、湯将見底，可将湯盤用左手拇指和食指托起，向桌心，即向外傾斜，以便取湯。

二十七、在飯店用餐，應由服務生領台入坐。

二十八、餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

二十九、必須等大家坐定後，才可使用餐巾。

三十、餐巾攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或挂在西裝領口。

三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。

三十二、餐畢，宜将餐巾折好，置放餐桌上再離席。

三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應用匙取食。

三十四、粒狀水果如葡萄，可用手抓來吃。

三十五、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應吐于掌中再放入碟裡。

三十六、汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。

三十七、桃及瓜類，削皮切片後，用叉取食。

三十八、香蕉可用刀從從中劃開，将皮向兩旁剝開後，用刀吃一口切一口。

三十九、台灣的柑，用手剝皮後，，可用手一片一片的撕下來吃。

四十、草莓類多放于小盤中，用叉取食。

四十一、西餐在吃水果時常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。但記住，隻用來洗手尖，切勿将整個手伸進去。

四十二、剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應先洗手指，再用餐巾擦幹。

四十三、一般蛋糕及派，用叉分割取食，較硬的用刀，切割後用叉取食。

四十四、入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或将手放在鄰座椅背上。

四十五、用餐時須溫文爾雅,從容安靜,不能急躁.

四十六、在餐桌上不能隻顧自己，也要關心别人，尤其是招呼兩側的女賓。

四十七、口内有食物，應避免說話。

四十八、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

四十九、必須小口進食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。

五十、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

五十一、吃進口的東西不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

五十二、送食物入口時，兩肘應向内靠，不宜向兩旁張開，碰及鄰座。

五十三、自己手上拿刀叉時，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

五十四、好的吃相是食物就口，不可将口就食物，食物帶汁，不能匆忙入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

五十五、切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

五十六、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、放屁。萬一不禁，應說聲“對不起”。

五十七、喝酒宜各随意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

五十八、如餐具墜地，可請侍者拾起。

五十九、遇有意外，如不慎将酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

六十、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長驅取物。

六十一、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。

六十二、食畢，餐具務必擺放整齊，不可淩亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。

六十三、 主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

六十四、在餐廳就餐，不要搶着付賬，推拉争付，至為不雅。倘系作客，不能搶付賬，未争得朋友同意亦不宜代友付賬。

六十五、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，也不宜太慢。

六十六、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

六十七、食肉時，兩唇合攏，不要出聲。口中食物未吞下，不要再送入口中。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!