裱花弄不好怎麼辦?可以重新制作一個,一般首先烤制1個圓形蛋糕,今天小編就來聊一聊關于裱花弄不好怎麼辦?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以重新制作一個,一般首先烤制1個圓形蛋糕。
将烤好的蛋糕冷卻脫模後,切掉頂部不平整的部分,再橫切成三片。
裱花兩個必不可少的工具:裱花轉台及抹刀。食指放在抹刀面中間,大拇指握住抹刀與手柄交界處,其餘手指從另一側握住手柄。
取1片蛋糕放在裱花轉台上,用抹刀挑一些打發好的鮮奶油放在蛋糕片中央。
用手腕晃動抹刀,并轉動裱花台,讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上(隻要盡量均勻就可以了,這時候還不用費力抹平)。
在鮮奶油上放一些水果粒作為夾心。
再放上一些打發的鮮奶油。
轉動裱花台,将鮮奶油塗抹均勻。
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