發菜豬手的做法?食材:豬手2隻、發菜适量、姜适量、酒适量、香蔥适量、鹽适量、老抽适量、雞精适量、豬手清洗幹淨準備姜和香蔥 ,下面我們就來聊聊關于發菜豬手的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:豬手2隻、發菜适量、姜适量、酒适量、香蔥适量、鹽适量、老抽适量、雞精适量、豬手清洗幹淨。準備姜和香蔥。
将需要分量的發菜用水泡軟,然後清洗多次,盡量将發菜裡的細沙清理幹淨。
煮鍋燒開水,将清理好的豬手放下去煮出血污水然後多次清洗幹淨。
将姜塊和香蔥,豬手放到煮鍋裡燒開,放酒,老抽,鹽,雞精調好味道。
可以在燒開的十分鐘熄火,悶着。
在豬手燒得很爛時大火收汁,撈起豬手。
發菜的做法很簡單:将清洗幹淨的發菜用油,水,雞精,鹽煮燒開直至收汁。即可。
将煮好的發菜碼在盤子周邊,最後放上燒好的豬手,用芹菜葉點綴即可。
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