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豆芽木須肉家常做法

圖文 更新时间:2025-02-04 16:03:09

豆芽木須肉家常做法(自制豆芽拌龍須)1

減肥期間常吃的一道菜,酸脆爽口,熱量低,不但适合減肥人群,也适合高血壓、貧血、甲狀腺腫大患者!大家可以一試!

By 愛吃的婷婷貓

用料

  • 豆芽 100克
  • 鹽 3克
  • 雞精 2克
  • 醋 3小勺
  • 糖 3克
  • 幹辣椒 1個
  • 泡好的龍須菜 200克
  • 生抽 2小勺
  • 黑芝麻 适量
  • 香菜 2顆
  • 花椒粒 少許

做法步驟

豆芽木須肉家常做法(自制豆芽拌龍須)2

1、豆芽和龍須菜洗好備用,鍋裡加水放少許鹽和醋燒開,加入食材焯水2分鐘

豆芽木須肉家常做法(自制豆芽拌龍須)3

2、切好蔥姜蒜沫,香菜段

豆芽木須肉家常做法(自制豆芽拌龍須)4

3、鍋裡放油燒熱下蔥姜蒜沫花椒小火炒香

豆芽木須肉家常做法(自制豆芽拌龍須)5

4、焯好水的食材放盆裡,放入鹽、生抽、醋、糖、再澆上炒好的油

豆芽木須肉家常做法(自制豆芽拌龍須)6

5、最後加入香菜段和黑芝麻拌勻

小貼士

焯水時加入鹽可使菜的顔色更鮮豔,加醋可以去海腥味和豆腥味

豆芽的營養功效

綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。

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