小白菜丸子湯的家常做法?原料:小白菜、肉餡、油、蚝油、醬油、老抽、雞精、雞蛋、蔥、姜、香油、十三香,我來為大家科普一下關于小白菜丸子湯的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:小白菜、肉餡、油、蚝油、醬油、老抽、雞精、雞蛋、蔥、姜、香油、十三香。
适量肉餡,醬油,蚝油,雞精,老抽,香油,十三香,順一個方向攪拌。
雞蛋一個,順一個方向攪拌好,加适量油,順一個方向攪拌,最後放入蔥姜,順一個方向攪拌好。
餡料調好備用。
小白菜适量洗幹淨,切好。
鍋裡适量清水,加入胡椒粉,鹽,用勺子挖圓肉丸子,中小火煮。
丸子全部做好,大火煮沸,把沫子用勺子打出來,加入小白菜。
小白菜煮斷生。
碗中加入适量雞精,香油,蔥花,丸子湯盛入碗中,趁熱來一碗,味道很鮮美。
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