玉米面菜餅子做法?餅皮料混合用開水湯6成後攪拌成絮狀,放一邊備用,我來為大家講解一下關于玉米面菜餅子做法?跟着小編一起來看一看吧!
餅皮料混合。
用開水湯6成後攪拌成絮狀,放一邊備用。
燒開水,水開後放鹽再放菠菜焯水。
菠菜剁碎,蔥姜香菜切末和蝦皮一起放入肉餡盆裡,鹽五香粉味精調味,放适量油拌勻。
餅皮料加少許水和成很軟的面團,手粘水取一小塊面團,在手心按圓餅包入事先團好的菜團。
兩手邊旋轉餅胚邊先上揉餅皮,一點點的把菜團包住,最後收口。
餅铛刷油,下包好的餅胚,包好的餅是球裝的,下鍋後按成薄厚适中的餅。
因為沒多少肉,所以兩面有點焦黃再少煎下就OK了。肉多就多烙會兒。
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