自入伏後，氣溫越來越高，相信大家已經能明顯感受到苦夏的氣息了。要我說，每年的夏天，應該是從三伏天開始的，這才叫真正的盛夏。今年的三伏天将持續40天的時間，在這段時間裡，給人最大的感受就是“又熱、又悶、又潮濕”。

每年進入三伏天，我的食欲都會深受影響，感覺吃啥都沒胃口，整個人也容易覺得疲憊。母親向來是個注重“食補”的人，總是想方設法為我做些适合伏天吃的美食，來幫助我打開食欲。這其中，就包括即将為大家分享的這道，花生牛奶杏仁露。

我經常在早餐的時候吃這道美食，裡面既含有堅果，還含有牛奶，同時還會加上大米做配料。一碗下來，會有恰到好處的飽腹感，再配份水果吃，會感覺一天都充滿了能量，苦夏也沒那麼難熬了。

下面，就把我從母親那學來的花生牛奶杏仁露的做法，分享給大家。入伏了，花生和牛奶是好搭檔，每周喝3次，應季而食，輕松過夏，安穩度過40天。

食材準備：花生20克、脫皮杏仁30克、大米20克、牛奶1盒（250ml左右）、清水适量

1、花生剝掉外殼，取出花生仁；脫皮杏仁提前放入清水中浸泡10分鐘，再撈出來清洗幹淨；大米也淘洗幹淨備用；

2、準備1個破壁機或豆漿機，将花生仁、脫皮杏仁、大米倒入機器中，再倒入牛奶，然後再加入适量清水（根據機器水位線來，一般牛奶 清水的量在500-800毫升左右即可）；

3、開啟機器的“米糊”工作模式，将上述食材榨成漿狀即可，如果介意機器攪打出來的漿液不夠細膩，還可以過一遍篩，這樣口感喝起來會更好。

簡單幾步，香噴噴又好吃的花生牛奶杏仁露就做好了，口感綿密順滑，香濃可口，要比單獨喝豆漿或牛奶好喝太多了。特别是在三伏天的早上，不知道早餐要吃什麼的時候，不妨準備好上述幾樣食材，直接丢進破壁機或豆漿機裡榨漿即可。

【懶喵心得】

其實，對于我們家常一日三餐來說，要想做出美味的餐點，通常并不需要多麼複雜的食材，或是多麼繁瑣的工藝，關鍵在于自己有沒有用心去鑽研食材之間的搭配，或是有沒有想着去給平淡的生活裡多添些來自美食的治愈。

這道花生牛奶杏仁露在制作過程中，主要用到了花生、杏仁、 大米、牛奶這4樣食材，都是我們日常生活中經常能見到的，并且都是具有很高營養價值的食物。喝這些天然食材制作的飲品，要比喝冷飲、吃雪糕健康多了。

在了解了具體做法後，我還為大家總結了下面3點建議，請耐心看完，這樣在實際操作的時候會更順手一些：

1、條件允許的話，可以用紅皮花生，如果擔心花生中脂肪含量高，牛奶可以用脫脂牛奶；

2、杏仁最好用現成的脫皮杏仁，如果沒有的話，也可以用我們平時吃的帶皮的堅果杏仁；

3、如果不是特别偏愛甜口的人，不建議大家放冰糖，糖還是少吃點好，并且牛奶也能提供少許甜味。

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