幹貝瘦肉粥的做法?主料:稻米(30克)、糯米(30克)、幹貝(80克)、豬肉(瘦)(100克)調料:姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(豌豆)(20克),今天小編就來聊一聊關于幹貝瘦肉粥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:稻米(30克)、糯米(30克)、幹貝(80克)、豬肉(瘦)(100克)。調料:姜(2克)、色拉油(10克)、鹽(2克)、澱粉(豌豆)(20克)。
幹貝洗淨,用水浸1小時,取起撕成絲,浸幹貝的水留用。
豬肉洗淨抹幹,切成粗粒,加幹澱粉拌勻,再加色拉油拌勻。
稻米、糯米一起洗淨,放入器皿内,再将幹貝、豬肉、姜放入器皿内,加入熱水3杯攪勻(包括浸幹貝之水),加蓋高火10分鐘,煲蓋要有小孔,或留有一小洞疏氣,以免粥水溢出。
改用低火15分鐘,加入适量精鹽調味即可。
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