如何自制鹹蛋黃?用料:面粉1000g、食用鹽500g、蛋黃9個 将面粉和食用鹽按2:1混合均勻 ,我來為大家科普一下關于如何自制鹹蛋黃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:面粉1000g、食用鹽500g、蛋黃9個。
将面粉和食用鹽按2:1混合均勻。
先将粉類在容器中鋪平,厚度約5厘米。
用一個較小的雞蛋,按一定間隙壓出半圓形坑。
然後将蛋黃放入坑内。
表面再鋪上混合粉類,厚度約2厘米。
蓋保鮮膜常溫放置48-72小時。
用勺子起出腌好的鹹蛋黃,剝掉表面的粉殼。
晶瑩剔透的鹹蛋黃就做好了。
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