中國人對植物有一種天然的親切感，最喜歡養花種菜了，幾乎每個中國人都有當“菜農”的天賦，種菜種到全世界都歎服了！春天，是一個充滿希望的季節，今天小編給大家推薦6種适合在家種的蔬菜，好養又易爆盆，關鍵是顔值高、營養還豐富，陽台養上幾盆，能看又能吃，買菜錢都省了！

紫葉生菜

紫葉生菜是生菜的一個園藝變種，它植株較大，皺曲的葉片色澤鮮豔，并且越是臨近收獲期，紫紅色會變得越深，頗具觀賞價值，陽台種上幾盆，既能食用又能充當觀葉花卉。并且它的營養價值也非常高，紫葉生菜中含有花青素、胡蘿蔔素、多種維生素及豐富的礦物質元素等，有促進血液循環、涼血利尿、鎮靜安神、促消化等功效，經常食用還有抗衰老、抗癌等功能，不過尿頻、胃寒的人需少食。

養護：

紫葉生菜屬于半耐寒性蔬菜，喜歡溫涼稍潤、陽光充足的生長環境，适宜的生長溫度為15~20度，喜歡疏松肥沃、富含有機質、保水保肥能力強的微酸性沙質土壤，比普通的生菜稍耐熱。栽種前可在花盆底部适當多施一些有機肥，以保證肥力充足；生長期間，需經常澆水保持盆土濕潤，但不可長期盆内積水；晴天中午溫暖的時候，可适當多開窗通風，以促進植株的呼吸和代謝，減少病菌滋生。

小番茄

小番茄又叫小西紅柿、櫻桃番茄等，它外形玲珑可愛、色澤鮮豔，口感鮮美，是一種既可以當水果又能當蔬菜的植物，在我國一年四季均可栽培，是很受大家喜愛的盆栽蔬菜；它株型美觀大方，枝葉密集，葉色翠綠，一顆顆圓潤的果實鮮豔飽滿，口味清甜，頗具觀賞性。并且它營養豐富，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血、增進食欲等功效，經常食用能增強人體抵抗力、延緩衰老等。家裡養上幾棵，能看又能吃。

養護：

小番茄适應性較強、抗性好，屬于喜溫型果蔬，喜歡溫暖濕潤、陽光充足的生長環境，适宜的生長溫度為15～28度，對低溫比較敏感，如室溫過低會，其果色、肉質等均會受到影響；喜歡疏松肥沃的沙質土壤。早春養護它，室溫需保持在15度以上，澆水可遵循見幹見濕的原則，保持盆土濕潤即可，忌長期盆内積水，并注意增加光照和保持良好的通風。

羽衣甘藍

羽衣甘藍株叢高大美觀，葉形、葉色等富于變化，層層疊疊的葉片色澤鮮豔，尤其是中心部位的葉片顔色尤為豐富，整個植株猶如一朵盛開的牡丹花，葉色绮麗，觀賞價值極高，是近幾年很受大家歡迎的觀賞盆花。 并且它還有很多可食用的品種，有着很高的營養價值，它含有豐富的維生素A、C、B2及多種礦物質元素，有消食通便、養胃和中、清熱利水等功效，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯、做沙拉等，風味清鮮，家裡養上幾盆，葉色絢麗如花，華美典雅，還能當菜吃。

養護：

羽衣甘藍生性強健，對環境的适應性較強，喜歡涼爽、陽光充足的環境，适宜的生長溫度為20~25度，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，最低可耐零下20度的低溫，可耐鹽堿、不耐水澇，喜歡鈣質豐富、疏松肥沃的微酸性沙質土壤。早春養護它，需将其擺放于光線明亮的地方，盡量讓它多多曬太陽，澆水可遵循見幹見濕的原則，忌長期盆内積水。

五彩椒

五彩椒是辣椒的園藝變種，是集觀賞、食用等為一體的優良觀果盆栽，是辣椒中不可多得的珍品。它株高一般為30~60厘米，株型豐滿美觀，産量也比較高，通常一棵辣椒苗就能結出200多個辣椒，一顆顆鮮豔飽滿的果實簇生于枝頭，酷似一盞盞五顔六色的小燈泡，極富觀賞價值。并且它裡面含有多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，有溫中健胃、散寒祛濕、預防感冒、心血管疾病等功效，經常食用能增強人體免疫力、保護視力、促進新陳代謝、滋養皮膚等，不過肝火旺盛者需少食。

養護：

五彩椒喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，适宜的生長溫度為15~25度，不耐寒、也怕高溫炎熱，溫度低于10度或高于35度時，其生長就會受阻，出現長勢不佳等現象；喜歡疏松肥沃、排水良好的土壤。早春養護它，需及時關注氣溫變化，謹防“倒春寒”，室溫盡量保持在10~15度以上，并注意增加光照，澆水可在晴天上午進行，水溫盡量與室溫保持一緻。

紫蘇

紫蘇在我國已有近2000年的種植曆史，是集食用、藥用、香料等為一體的多用途植物，是我國常用的中草藥之一。 它株型美觀大方，枝葉繁茂，膜質或草質的葉片正面多為綠色，背面則為紫色，葉色绮麗多變，全株散發着清香，頗具觀賞價值。并且它的葉、梗、果實等均可入藥，有解表散寒、行氣和胃、鎮咳平喘等功效，可用于治療風寒感冒、咳嗽、惡心嘔吐等病症；其嫩葉有較高的食用價值，可炒食、煲湯、做調料、泡茶等，家裡養上幾盆，藥食兼備，能看又能吃。

養護：

紫蘇對環境的适應性較強，喜溫暖濕潤、陽光充足的生長環境，可耐陰也可耐濕，不耐幹旱，适宜的生長溫度為20~28度，苗期可耐1~2度的低溫，低溫環境下生長比較緩慢；喜歡疏松肥沃、排水良好的沙質土壤。早春養護它，室溫宜保持在10度以上，并注意增加光照，澆水需适量，保持盆土濕潤即可，忌長期盆内積水，陰雨天少澆或不澆水。

櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔又叫水果蘿蔔，它圓球狀的外形有點像櫻桃、玲珑可愛，紅皮白瓤，色澤鮮豔，再加上口感爽脆、甘甜，辣味較輕，能像水果一樣生吃，所以成為近年來頗受歡迎的蘿蔔品種。它不僅外形好看，還具有生長迅速的特點，并且它比其他蘿蔔的營養價值要高，它富含多種礦物質元素、維生素及微量元素，有促進消化、促進腸胃蠕動、增進食欲、消積利尿、祛痰定喘等作用，其根、葉均可食用，脆嫩爽口，可涼拌、生吃也可炒食、做湯、腌漬等。家裡養上幾盆，能當水果又能當菜吃，風味獨特。

養護：

櫻桃蘿蔔是半耐寒性蔬菜，對環境的适應性較強，喜溫和濕潤、陽光充足的環境，适宜的生長溫度為5～25度，0度以下其肉質根容易遭受凍害，屬于長日照植物，喜歡疏松肥沃、排水良好的沙質土壤，不耐幹旱。早春養護它，室溫最好保持在15～20度之間，并注意增加光照，最好每天給予10～12小時以上的光照，澆水需在晴天上午進行，水溫盡量與室溫接近。

春天到了，家裡陽台種上這6種菜，好養又易爆盆，好看又能吃，買菜錢都省了不少，趁着春光明媚，趕緊種起來吧！除了這些，你家的陽台還種了哪些蔬菜？趕緊留言參與讨論吧！

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