自己做的蒜蓉油麥菜感覺挺好吃的,蒜蓉油麥菜既簡單,又有營養。适合大衆口味。主要是便宜[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]今天分享一下!
今天買了三塊錢的油麥菜,回來做一道蒜蓉油麥菜。咱們首先要熱水開鍋後将油麥菜抄一下。這樣既能去除青澀味兒,又可以讓油麥菜保持好的光澤,還能最大限度的保持住油麥菜的營養。
過熱水後的油麥菜
第二步就是準備各種配料,切好的蒜蓉。
蒜蓉
味極鮮醬油,蚝油,鹹鹽調汁
調好的料汁
準好水澱粉
水澱粉
配料準備好了那就開始炒菜了,熱鍋下油,油熱之後下蒜蓉
熱鍋下油
蒜蓉要炒出蒜香味兒
炒蒜蓉
炒出蒜香味兒之後下調好的料汁兒
下料汁兒
炒勻之後下水澱粉
炒出香味
下油麥菜
大火急炒
大火急炒出鍋
蒜蓉油麥菜
色香味俱全的一道蒜蓉油麥菜出鍋了[呲牙][呲牙][呲牙]。
算一下成本。油麥菜三元,蒜四瓣,蚝油,味極鮮,鹽少量,水澱粉少量。再加上食用油、煤氣,抽油煙機電費,總工七元錢吧![捂臉][捂臉][捂臉]
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