陝南特産?黑木耳 黑木耳是城鄉人民喜愛的食品之一,營養極為豐富,被人們稱為“山珍”之一,為高蛋白、低脂肪保健食品,是很好的滋補品,因而有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽黑木耳又是珍貴藥材,有滋潤強壯、清肺潤津、益氣補血、去瘀生新、鎮靜止痛、通便治痔之效黑木耳的食法多種多樣,可做名貴菜肴的原料,可以炒、焖、蒸、炖、做湯,作葷素的配料,還可做成甜食,配以冰糖、紅棗等用文火炖成粥,便于人體的吸收 ,今天小編就來說說關于陝南特産?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黑木耳。
黑木耳是城鄉人民喜愛的食品之一,營養極為豐富,被人們稱為“山珍”之一,為高蛋白、低脂肪保健食品,是很好的滋補品,因而有“素中之葷”、“菌中之花”的美譽。黑木耳又是珍貴藥材,有滋潤強壯、清肺潤津、益氣補血、去瘀生新、鎮靜止痛、通便治痔之效。黑木耳的食法多種多樣,可做名貴菜肴的原料,可以炒、焖、蒸、炖、做湯,作葷素的配料,還可做成甜食,配以冰糖、紅棗等用文火炖成粥,便于人體的吸收。
香菇。
商洛地區是著名的核桃之鄉,年産量為全國第一。目前,商洛市核桃種植面積達140萬畝,年産2萬噸,以地區計算,産量居全國第一,已成為全國有名的核桃生産基地。商洛核桃仁以口感油香味濃、色澤白黃如玉、營養價值高,很受歐美市場的歡迎,核桃仁出口量占全國三分之一。核桃富含蛋白質、維生素、礦物質。對人體有較高的保健作用。
黃花。
黃花菜俗稱金針菜,學名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。是著名的堿性食品。
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