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青汁涼粉做法

生活 更新时间:2024-12-10 17:19:15

青汁涼粉做法?食材:青汁粉5克;豌豆粉100克;水600克;蔥花、辣油适量,下面我們就來說一說關于青汁涼粉做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

青汁涼粉做法(在家如何自制青汁涼粉?)1

青汁涼粉做法

食材:青汁粉5克;豌豆粉100克;水600克;蔥花、辣油适量。

先将豌豆粉和青汁粉倒入盆子裡。(沒有青汁粉也可以不放)

然後倒100克的水,用蛋抽攪打均勻,一定要徹底攪打均勻。

鍋内倒入剩餘的500克水,大火燒開後轉小火,然後将剛剛攪拌好的青汁面漿緩緩倒入鍋子中,邊倒邊攪拌。等面漿煮到有些濃稠,且面漿呈現透明狀,即可熄火。

模具事先抹好一層油,然後将剛剛煮好的面漿倒入模具内。送入冰箱冷藏至定型即可。

冷藏變硬後。取出切成自己需要的形狀,然後淋上辣油和蔥花即可開吃。

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