素菜手擀面家常做法?南瓜青菜手擀面，是家鄉尋常美食感謝唐老師的幾張圖片，打開了我童年時代的舌尖記憶小的時候，午飯基本以菜粥和菜面為主最初的面條，就是母親做的手擀面八仙桌上，長長的擀面杖，母親以她弱小的身軀，吃力地擀着面條，然後加上南瓜，青菜，就是我們聊以果腹的美食後來街上有了軋面店，就是我去軋面了去得比較多的是小班子家，我們是一個村的，他家住在街上，我家住在街後每次去，母親用竹制簸箕裝上二斤面，再給我4分錢我拿了這些，就去小班子家軋面一般情況下，是小班子愛人操作軋面機，我就在旁邊看和面，揉搓，上機反複軋幾次，再用或寬或細的刀子切面，也是一氣呵成的加工一斤面是2分錢，二斤面就是4分錢有時我說是二斤面，小班子愛人還要再用秤稱一下，有時就不秤，聽我的好多年過去了，我還記得當年在她家軋面的情景，而小班子的兒子，後來又成了我的學生，在我班上讀過書的我每次回大路，都要去老街上走走，走的時候，我就找那間軋面店，店面其實早就沒有了，所以我也無法确定是哪一間，隻是知道個大概的位置那時吃多了南瓜青菜手擀面，就留下了舌尖記憶現在，偶爾的，我還會買一隻貝貝南瓜回來，洗點青菜，做一鍋南瓜青菜湯面吃，隻是面條不是手擀面，而是超市裡買的挂面味道比手擀面略遜一點，但聊勝于無，總可以給自己帶一點往日舌尖的回味，今天小編就來說說關于素菜手擀面家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

素菜手擀面家常做法

南瓜青菜手擀面，是家鄉尋常美食。感謝唐老師的幾張圖片，打開了我童年時代的舌尖記憶。小的時候，午飯基本以菜粥和菜面為主。最初的面條，就是母親做的手擀面。八仙桌上，長長的擀面杖，母親以她弱小的身軀，吃力地擀着面條，然後加上南瓜，青菜，就是我們聊以果腹的美食。後來街上有了軋面店，就是我去軋面了。去得比較多的是小班子家，我們是一個村的，他家住在街上，我家住在街後。每次去，母親用竹制簸箕裝上二斤面，再給我4分錢。我拿了這些，就去小班子家軋面。一般情況下，是小班子愛人操作軋面機，我就在旁邊看。和面，揉搓，上機反複軋幾次，再用或寬或細的刀子切面，也是一氣呵成的。加工一斤面是2分錢，二斤面就是4分錢。有時我說是二斤面，小班子愛人還要再用秤稱一下，有時就不秤，聽我的。好多年過去了，我還記得當年在她家軋面的情景，而小班子的兒子，後來又成了我的學生，在我班上讀過書的。我每次回大路，都要去老街上走走，走的時候，我就找那間軋面店，店面其實早就沒有了，所以我也無法确定是哪一間，隻是知道個大概的位置。那時吃多了南瓜青菜手擀面，就留下了舌尖記憶。現在，偶爾的，我還會買一隻貝貝南瓜回來，洗點青菜，做一鍋南瓜青菜湯面吃，隻是面條不是手擀面，而是超市裡買的挂面。味道比手擀面略遜一點，但聊勝于無，總可以給自己帶一點往日舌尖的回味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!