說到健康好習慣

吃對食物肯定是第一位

今天小編要推薦的“刮油神器”

是被譽為“脂肪克星”的膳食纖維

什麼是膳食纖維？

膳食纖維是人體必需的七大營養素之一，它既不能在小腸内被消化吸收，也不會産生能量，卻對你的身體健康發揮着重要的作用。人們根據它是否可溶于水，将其分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

可溶性膳食纖維

顧名思義，可溶性膳食纖維會溶解于水，并能被大腸中微生物酵解。它主要在粗糧、豆類、新鮮蔬果等食物中，例如，大麥、四季豆、胡蘿蔔、柑橘等，果膠、植物膠等都屬于可溶性膳食纖維。

不可溶性膳食纖維

不可溶性膳食纖維無法溶于水，在谷類和豆類的外皮及植物的莖和葉中都能找到它的身影，纖維素、半纖維素和木質素等都是不可溶性膳食纖維。

膳食纖維作為身體不可或缺的營養素，

不僅對減肥大有益處，

還能幫助預防疾病哦！

膳食纖維的好處有什麼？

快來看看吧！

膳食纖維的6大好處！

增強飽腹感，減少熱量攝入

膳食纖維吸水後體積會變大，在腸胃中占較大空間，從而可以增加飽腹感，間接減少了其他食物的攝入量，有利于控制體重。而且，膳食纖維不會為身體提供任何熱量，讓你吃得飽又不發胖。

延緩糖分吸收，穩定血糖

膳食纖維進入腸道後能夠充分吸收水分，從而在小腸粘膜表面形成一層網狀“隔離層”，這樣食物就不能和消化液中的酶充分接觸，進而使碳水化合物的消化變慢，減緩了葡萄糖的釋放，避免餐後因血糖飙升，促使胰島素大量分泌導緻的脂肪堆積。

降低血膽固醇

可溶性膳食纖維（例如燕麥中的β-葡聚糖）能夠降低小腸對脂肪和膽固醇的吸收率，進而抑制膽固醇的合成。除此之外，它還能在小腸内與膽汁酸結合，增加膽汁酸的排洩及合成，加速膽固醇向膽汁酸的轉化，并因此減少因高膽固醇而引發的心髒病、高血壓等疾病。

改善腸道菌群，調節胃腸激素

膳食纖維中的可溶性膳食纖維還是有利于腸道健康的益生元，益生元能幫助腸道中益生菌的生長，并抑制有害菌的繁殖，有效改善腸道菌群結構和多樣性，調節胃腸激素的分泌，抑制對甜點和垃圾食品的欲望，降低你發胖的可能性。

預防便秘，促進腸道通暢

膳食纖維還可以促進腸胃蠕動、緩解便秘。因為它可以刺激腸道消化液的分泌，從而增強腸道蠕動，減短食物殘渣在胃腸道中的停留時間，促進排洩，從而排出身體毒素。

抑制脂肪的吸收

膳食纖維還被譽為是“脂肪克星”，因為它能夠在腸道中與食物中的部分脂肪酸相結合，減少消化過程中身體對脂肪的吸收，從而減少脂肪堆積。

常見食物膳食纖維含量（每100克）

每日吃夠膳食纖維

不僅對健康大有益處

還能提升減肥速度哦

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