如何挑選鳕魚?形狀:正常的銀鳕魚是橢圓形切片;,今天小編就來聊一聊關于如何挑選鳕魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
形狀:正常的銀鳕魚是橢圓形切片;
紋路,紋路清晰說明肉質密實有彈性;
鱗片:鱗片分明說明魚肉新鮮;
顔色:銀鳕魚切面為白色(偶爾一部分帶輕微的褐色,不影響品質),扁鳕(阿拉斯加)顔色偏粉,油甘魚切面很明顯深褐色紋路;
價格:從整體上講,選購鳕魚價格也是品種保證的一個方面。
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