雖然眼看着就要立秋了,但是炎熱的天氣卻還是讓人容易感到虛弱,晚上睡眠質量也急劇下降。八月要多吃這肉,比牛羊肉更溫和,能滋補益氣,遇到了一定别手軟!這個肉就是豬骨上面的肉。
豬骨是一個很好的食材,炖湯喝是最好的選擇,把所有的營養都融入湯裡,喝湯吃肉啃骨頭,簡直是太爽了。今天我們要來學學“蛏幹菌菇豬骨湯”,豬骨的滋補再加上菌菇的鮮美,這個湯我可以喝三碗!
配料:
蛏幹 10克、豬大骨頭 2塊、菌菇幹 50克、細鹽 适量、生抽 适量
烹饪步驟:
1.備好如圖所用食材。
2.用溫水泡洗食材數次。
3.如圖就是泡洗好的樣子。
4.将食材倒入養生壺,并加入生姜清水。
5.選擇煲湯模式進行烹煮。
6.這樣子,一份好好享用。湯就完成了。
烹饪小貼士:
1、一般來說,隻要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。
2、中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
3、熬豬骨頭湯雖是不難,不過要令湯清香鮮甜,不帶有任何的異味,食材的香味全部散發,需要花點心思。
4、熬出美味的豬骨湯也不難,首先要選對鍋,然後選對食材,最後在湯快好的時候加入鹽調味。
5、熬湯這件事說起來簡單,做起來難,如果食材不新鮮,尤其是豬骨頭不新鮮,湯就算完了。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!