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一個食字旁一個台【饴】拼音:【yí】
意思:饴糖,用麥芽制成的糖,饴糖,以含有澱粉的物質為原料經糖化和加工制得。饴糖含有麥芽糖、葡萄糖及糊精,味甜爽口,可供制糕點、糖果等。
饴 [yí]
〈名〉
(形聲。從食,台(yí)聲。本義:饴糖,用麥芽制成的糖)同本義。
饴,米煎也。——《說文》
饴,暢也。——《廣雅》
棗栗饴蜜。以甘之。——《禮記·内則》
甘如饴蜜。——《論衡·本性》
又如:饴漿(用米及麥芽為原料而制成的糖漿);饴蜜(饴糖與蜂蜜);饴饧(饴和饧)。
〈形〉
甜。
如:饴津(甜汁);饴鹽(一種帶甜味的鹽);饴餌(甜美的食物);饴散(饴鹽與散鹽)。
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