我們都知道,痛風和食物的嘌呤含量關系尤為密切,大多數痛風患者,飲食情況,大多是圍繞着嘌呤含量進行調整,那麼今天根據各種飲食嘌呤含量不同,我們來整理下,方便痛風患者進行選擇以及飲食調整。
1:低嘌呤類飲食,這些是可以放心食用的。
①主食類:米、麥、面類制品、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
②奶類:牛奶、乳酪、冰淇淋等。
③葷食:蛋類以及豬、雞鴨血等。
④蔬菜類:大多數蔬菜,都是可以放心食用
⑤水果類:水果基本上都是可以放心食用
⑥飲料:礦泉水、蘇打水、可樂、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
⑦其他:醬類、蜂蜜。油脂類:植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、幹果、糖、蜂蜜、動物瓊脂、及調味品。
2:中等嘌呤的食物,注意限量食用
①豆類及其制品:豆制品(豆腐、豆幹、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。
②肉類:家禽、家畜肉。
③水産類:草魚、鯉魚、鳕魚、比目魚、鲈魚、螃蟹、鳗魚、鳝于、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。
④蔬菜類:菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍幹)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
⑤油脂類及其他:花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、高嘌呤食物,這類食物最好不要食用
①豆類及蔬菜類:黃豆、香菇、扁豆、紫菜。
②肉類:家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等内髒、肉脯、濃肉汁、肉陷等。
③水産類:魚類(雨皮、魚卵、魚幹以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚)、貝殼類、蝦類、海參。
④其他:各類酒及啤酒。
值得需要注意的是,痛風患者,不單單是限制高嘌呤食物,還需要注意蛋白質攝入量,每天蛋白質攝入量最好控制在每天1g的攝入量,不宜過多,痛風患者還需要看腎功能是否健全,是否還有三高,像血糖,血壓,血脂等這些是否有異常,如果有異常的情況下,要根據實際情況再做飲食調整。
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