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腌蘿蔔又脆又好吃的做法

生活 更新时间:2024-07-22 09:05:24

腌蘿蔔又脆又好吃的做法(腌蘿蔔的做法)1

做法步驟

1、蘿蔔切片,加少許鹽腌制半個小時,蘿蔔會出很多水,濾去水分

2、加适量的糖,跟人口味偏甜,會加3-4勺

3、加入少許生抽,喜歡看起來白白的,也可以不加

4、加入醋,家裡白醋沒有了,就加了玫瑰醋,不會很酸

5、加入切圈的幹辣椒

6、攪拌均勻

7、因為隻有半根蘿蔔,量也少,所以我就直接裝進密封的餅幹罐裡了。一天過後就可以開動了。

心情故事

每次炖蘿蔔排骨湯之類總是會剩下小半根蘿蔔,也不知道該幹嘛,又不愛紅燒蘿蔔之類的味道,于是就隻能把它腌起來,配個白粥之類的,也是美味。

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