高蛋白食物有哪些蔬菜?生活中富含高蛋白的蔬菜有很多,比如土豆、西蘭花、扁豆、圓白菜等等 ,我來為大家科普一下關于高蛋白食物有哪些蔬菜?以下内容希望對你有幫助!
生活中富含高蛋白的蔬菜有很多,比如土豆、西蘭花、扁豆、圓白菜等等。
土豆中的蛋白質營養價值是比較高的,比較容易被消化和吸收,土豆中的蛋白質中還含有18種氨基酸,其中含有很多人體無法合成的氨基酸,是對人體來說非常好的食材。西蘭花中的蛋白質也是比較多的,一個中等的西蘭花大約含有4克的蛋白質。而一些豆類當中都是含有豐富的蛋白質,比如扁豆,每一百克扁豆在煮熟之後大概含有8.84克蛋白質。圓白菜中含有豐富的蛋白質和維生素U,每一百克圓白菜大約含有1.5克的蛋白質。
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