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做的花卷硬是怎麼回事

生活 更新时间:2024-07-20 02:07:42

做的花卷硬是怎麼回事?做的花卷硬是因為面沒有揉勻或者發酵時間不夠導緻的,我來為大家講解一下關于做的花卷硬是怎麼回事?跟着小編一起來看一看吧!

做的花卷硬是怎麼回事(花卷正确做法)1

做的花卷硬是怎麼回事

做的花卷硬是因為面沒有揉勻或者發酵時間不夠導緻的。

用酵母粉把面粉發酵好後把面揉勻,而且在将花卷坯子做好後,再放上30分鐘發酵,然後再開火蒸熟,這樣花卷會發酵比較好,而且面硬了更有嚼頭,如果想綿軟點,那就加一點水揉進去,口感更好。

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