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蔥油餅的制作方法

生活更新时间:2024-07-20 08:27:25

蔥油餅的制作方法?面盆中倒入面粉，食鹽，倒入開水，邊倒邊攪拌成絮狀，淋入食用油，揉成光滑的面團，将蔥切段備用，碗内加入幹面粉，十三香，食鹽，我來為大家科普一下關于蔥油餅的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蔥油餅的制作方法

面盆中倒入面粉，食鹽，倒入開水，邊倒邊攪拌成絮狀，淋入食用油，揉成光滑的面團，将蔥切段備用，碗内加入幹面粉，十三香，食鹽。

然後淋入熱油攪拌均勻。放入切好的蔥花，攪拌均勻，取出面團，整理成長形，切成小段，面團擀成餅皮，放入油酥塗抹均勻，沿着半徑切開，沿一邊卷起。

頂部捏緊做成面團，蓋上保鮮膜松弛片刻，做好的生坯再次擀成圓餅，将餅皮放入電餅铛中，在餅皮表面刷一層油，蓋上鍋蓋，烙制兩面金黃鼓起即可盛出裝盤。

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