雞蛋肉餅湯的家常做法?材料:五花肉适量、生抽适量、鹽适量、雞蛋1個、生粉适量,今天小編就來聊一聊關于雞蛋肉餅湯的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:五花肉适量、生抽适量、鹽适量、雞蛋1個、生粉适量。
五花肉剁碎加入鹽、生抽、生粉,用筷子順時針攪拌。
中途加3次水,每次不要太多,攪拌吸收再加下一次。
攪拌至粘稠,把肉壓在碗底壓實,壓薄。
加入冷開水再打入一個雞蛋。
将肉餅湯放在電壓力鍋裡隔水炖20分鐘左右即可。
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