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春筍被譽為

生活 更新时间:2024-07-19 06:21:52

春筍被譽為?春筍被譽為“菜王”立春後采挖的筍,筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭,烹調時無論是涼拌、煎炒或是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一 ,接下來我們就來聊聊關于春筍被譽為?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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春筍被譽為

春筍被譽為“菜王”。立春後采挖的筍,筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭,烹調時無論是涼拌、煎炒或是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一。

春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特别是纖維素含量很高,所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B維生素B維生素C等成分。

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