第一款：牛皮軟糖
【制作材料】： 玉米澱粉 30克 普通面粉 30克 白糖 80克 麥芽糖 120克
水 150克加30克 色拉油 20克 熟白芝麻 50克 熟花生 20克
【制作方法】：
1.将水分多次加入面粉内，一邊加一邊攪拌均勻，變成粉漿。将糖，水，10克色拉油加入不粘雪平鍋，中火将糖煮化，煮到沸騰。加入粉漿，一邊加熱一邊攪拌。
2.加入麥芽糖，剩餘的色拉油。
3.繼續加熱，不要停止，看到慢慢變稠，慢慢攪拌不動了。
4.關火，加入花生，少量熟芝麻，拌均勻。
5.将其放入鋪着芝麻的油紙，表面也撒上熟的白芝麻，将糖壓平整，等待完全冷卻，這裡也可以放冰箱冷卻，更加快。
6.将牛皮糖切長條，切塊，四周都粘上熟的白芝麻，然後可以包裝啦。
第二款：焦糖太妃糖
【制作原料】：
無糖淡奶油180g 紅糖100g 麥芽糖100g 鹽少許
【制作方法】：
1.材料稱重，将油紙剪成模具大小，将油紙鋪在長方形的模具中。将淡奶油、紅糖、麥芽糖、鹽加入奶鍋中，小火煮，邊加熱邊用木鍋鏟攪拌。加熱到大量氣泡産生時，繼續邊加熱邊攪拌，直到煮成比較粘稠的狀态，大約煮了30分鐘。看液體是否能夠順滑地滴落。
2.将煮好的糖漿倒入模具中，冬天常溫下冷卻即可，夏天放冰箱冷藏。
3.完全冷卻之後，用刀切成自己喜歡的形狀即可。
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