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鍋巴怎麼做正宗

生活 更新时间:2024-07-20 05:06:11

鍋巴怎麼做正宗?原料配比 :大米500克,澱粉50克,豬油少許,今天小編就來說說關于鍋巴怎麼做正宗?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鍋巴怎麼做正宗(鍋巴做法)1

鍋巴怎麼做正宗

原料配比 :大米500克,澱粉50克,豬油少許。

将淘淨的米放入鍋中,煮成半熟撈出,再放入蒸鍋中蒸熟。

趁熱拌入少量豬油,待米飯冷卻至常溫時,拌入澱粉。

将米飯手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适當的小片。

将适量植物油入鍋加熱,油熱後放入米片,炸至淺黃色時撈出,控去多餘的油後,再撒上調味粉即成。

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