進入臘月後，春節的腳步越來越近，家裡已經開始陸續采購年貨了，早晨老公突然說想買點鮑魚，結果還鬧了一個笑話。老公問商戶，鮑魚怎麼賣？對方說：“這是10頭鮑魚，10塊”，老公也沒多想，就要了1斤，最後準備結賬時，發現一共要100塊，心裡有點莫名其妙，不是一斤10塊麼，怎麼變的這麼貴？
對于買鮑魚這個事情，其實很多人不懂，尤其是經常聽人說到“幾頭鮑”，更是一頭霧水，那麼買鮑魚時，商販說的“幾頭”，“頭數”到底是什麼呢？下面就給大家詳細說說，學會後過年買鮑魚輕車熟路，再也不會鬧笑話。
鮑魚是比較名貴的海珍品之一，也被人們稱為“軟黃金”，肉嫩鮮美，營養豐富。雖然名字裡有魚，但其實是原始貝類。由于形狀有點像人的耳朵，也被稱作“海耳”。
對于幾頭這個問題，可能很多小夥伴以為鮑魚長了好幾個頭，其實鮑魚真正隻有一個頭，而且它的頭部很發達，它的兩個觸角在伸展時很細很長。那麼究竟買鮑魚時，所說的“幾頭”或者“頭數”是什麼意思呢？
“幾頭”是區别鮑魚等級的重要标準，它并不是我們理解的個數，而是所謂的重量，原來鮑魚是以1斤為标準計算的，将同一品種的鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾隻就算幾頭鮑，如“4頭鮑”就是4個鮑魚為1斤，“10頭鮑”就是10個鮑魚為1斤，“1頭鮑”就是1個1斤。
所以可以看出來，鮑魚的頭數越小，體積就越大，價格自然也貴，像是“1頭鮑”“2頭鮑”這些都是極品鮑魚，可以說有錢也不一定買到，因為非常稀少。而這種“10頭鮑魚”算是很常見的鮑魚了。對于平常老百姓來說，想吃鮑魚的話，6-10頭鮑魚算是比較經濟實惠，偶爾嘗嘗鮮還是可以的。
鮑魚怎麼挑選
1、新鮮的鮑魚外表有一層膠質，它是鮑魚在滑行時為了減少摩擦。如果鮑魚死後，黑色膠質便會褪去，顔色變成白色。
2、買鮑魚時，要選外形比較完整的，腰比較圓，背比較厚的，不要有缺口，這種鮑魚可能不太新鮮。
3、新鮮的鮑魚顔色比較有光澤，優質的鮑魚顔色呈米黃色或淺棕色，如果鮑魚顔色發暗，沒有光澤，說明已經不新鮮了。
用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會給您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！
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