茭白湯的做法和配方?主料:豬肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少許 ,今天小編就來說說關于茭白湯的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:豬肉100克、茭白1根、香菇2朵、香菜少許。
調料:鹽、味精各适量。
豬肉洗淨,切片;茭白去頭尾,洗淨,切長條;香菇洗淨泡沫後,去蒂,切絲;香菜擇洗幹淨後切段。
鍋中放入适量水燒沸,放入肉片焯至斷生,撈出。
鍋置火上,倒入适量水燒沸,放入香菇煮沸,放入茭白、肉片煮至熟,加入鹽、味精調味,出鍋前撒上香菜段即可。
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