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秋天遇到這菜别錯過營養極高

健康更新时间:2024-11-22 23:51:00

秋天遇到這菜别錯過營養極高?夏天想要健健康康的過，這個菜是要多吃的，不管有錢沒錢，甯可不吃肉也要多吃它，鉀含量很高，簡單拌一拌，菜肴脆嫩清香，清爽解膩，解饞下飯，常吃對身體好，我來為大家講解一下關于秋天遇到這菜别錯過營養極高?跟着小編一起來看一看吧!

秋天遇到這菜别錯過營養極高

甯可不吃肉也要吃這菜，鉀含量高，簡單拌一拌，脆嫩清香對身體好

夏天想要健健康康的過，這個菜是要多吃的，不管有錢沒錢，甯可不吃肉也要多吃它，鉀含量很高，簡單拌一拌，菜肴脆嫩清香，清爽解膩，解饞下飯，常吃對身體好。

這個菜就是魚腥草，很多地方也會叫它折耳根，是夏天裡很常見的一種野菜，它的味道就像它的名字一樣，有着一股魚腥味，所以它一直都是飽受争議的，喜歡吃的怎麼都吃不膩，不喜歡吃的，聞着味道就接受不了。

魚腥草不僅好吃，它還有很高的營養價值和食用價值，尤其是鉀含量非常高，可能很多人都不在乎，但是我想說的是，夏天天熱，每天都流汗，這樣體内是缺鉀的，所以很适合多吃些魚腥草。

涼拌魚腥草的做法：

1、準備适量的新鮮又鮮嫩的魚腥草，摘洗幹淨，控掉水分，然後放在案闆上面切成小段，放在幹淨的大碗裡。

2、往魚腥草裡撒入适量的食鹽，攪拌均勻腌制2個小時左右，然後倒掉裡面鹽殺出來的水分。

3、大蒜剝皮洗幹淨切成蒜末，小米椒洗幹淨切成小圈，生姜去皮洗幹淨切成細絲，香菜摘洗幹淨切成碎末。

4、把姜絲、蔥碎、蒜末、小米椒放入魚腥草裡，然後倒入适量的生抽、醋、白糖、食鹽、香油。

5、全部攪拌均勻以後，放在一旁，或者是冰箱裡腌制1個小時左右，取出撒入香菜碎，攪拌均勻就可以食用了。

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