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發好的海參可以生吃嗎

圖文 更新时间:2024-12-01 00:45:50

有的食物是可以生吃的,并且生吃可以保持東西原有的營養,那海參可以生吃嗎?生吃海參是不是營養高一點?

發好的海參可以生吃嗎(生吃海參是不是營養高)1

海參

不建議生吃海參。“生吃海參”包括生吃和半生吃。生吃以刺參和生腌食品為主。很多人認為這樣才能凸顯海參的“原始味道”。但海參體内可能會含有細菌甚至病菌,生吃有可能受到細菌和病毒的入侵而使人患病。

鮮活海參的外表有一層膠紙包裹,直接使用人體很難吸收,所以需要經過高溫加工,破壞外表的膠紙,更利于人體的吸收。

發好的海參可以生吃嗎(生吃海參是不是營養高)2

海參

即食海參可以開袋即食,幹海參經過泡發之後也可以吃。海參的味道并不是所有人都能接受的,可将海參泡發後,根據自己的口味,烹調成各式菜肴。

海參吃法主要以清淡為主,可以蘸食蜂蜜,牛奶等,做海參湯,海參粥,涼拌海參等等。

發好的海參可以生吃嗎(生吃海參是不是營養高)3

海參

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