孩子們上學、升學時的擇校問題

一直是家長們關心的焦點

那選擇某一所學校

你會關心它們的食堂如何嗎？

而孩子們的飲食又怎樣才算好呢？

不能挑這挑那

要營養均衡

這不能吃那不能吃

選擇要健康

…

别人家食堂第6站

杭州市實驗外國語學校

（以下簡稱杭實外）

别人家的食堂

不在自己視線内，家長們總擔心孩子們亂吃沒營養、不衛生的東西，而杭實外的學生都是在長身體的未成年人，那麼多的孩子，杭實外食堂是如何赢得家長們的信任的呢？作為一所口碑好但又低調的雙語學校，它的食堂到底如何，一起去看看！

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簡約而不簡單——用心呵護成長

杭實外食堂提供的菜色，烹饪形式并不花哨，它在注重色香味俱全的同時，更側重于兼顧到孩子們的營養均衡問題。每天的菜譜都由營養師制定，每天的點心也由師傅根據學生口味定做，每月還會開展有特色的聚餐活動。

因為小朋友們偏愛酸甜口味的菜肴，杭實外食堂的師傅們特意推出了相關菜色，比如葡萄幹燒肉、菠蘿咕咾肉等，讓小朋友們吃得飽吃得好的同時，還吃得開心。

小孩子們也喜歡吃油炸食物，但外面的油炸食物衛生問題得不到保證，還容易吃上火。為了滿足孩子們的需求，食堂特引進了新設備，通過無明火技術，制作油炸類口味的食物，讓孩子們喜歡吃的同時又不容易上火。

食堂還會根據時令，選用當季的新鮮蔬果，推出一些新品。也會根據孩子們的情況，做一些靈活改變，比如考試時推出考試餐，通過美味營養的食物，助力孩子們的學習。

杭實外的“小竈”很有愛。食堂采用學生喜愛的“半自助式”選菜用餐形式，用小竈炒菜，熱竈台供菜，葷、素、半葷半素，每樣都可四選一。

①小鍋出菜：區别一些食堂的大鍋菜，杭實外統一小鍋出菜，讓菜品更健康營養，也更加新鮮有滋味；

②特殊對待：如果有小朋友生病或其他特殊需求，食堂會根據生活老師反饋，給小朋友開小竈準備單獨的病号餐、愛心餐。

孩子們早餐、課間餐吃的面點基本是食堂工作人員自己動手制作的，花樣非常多，孩子們都很喜歡，有黑芝麻香腸面包、金色菊花卷、綠豆煎餅、三角糖包子、壽司、蔬菜蒸餃、麻球等等，一口氣說都說不完。

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飲食是一種文化——從美味中認識世界

作為國際化雙語學校，杭實外的食堂也将中外的飲食文化融入到了其中，開闊了孩子們的知識面。比如舉辦國際形式交流會時，會有西餐自選。像端午節，也會準備粽子，到了中秋節，則會自己包月餅。

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紙上得來終覺淺——知識需要實踐

杭實外很注重學生的素質教育，用不同的活動形式，讓孩子們參與到其中，通過切身實踐，提升孩子們“紳士淑女”的個性品質。

老師會組織孩子們自己動手制作美食，或邀請學生家長一起參加活動，和孩子們一起享受動手過程中帶來的樂趣，也體會勞動成果的來之不易。

學校還組織四、五、六年級的同學輪流擔任“小衛士”，監督和幫助其他同學順利就餐。這樣的形式，讓學生們在不同位置體驗到不同的責任，變得更加自律，更加愛惜糧食。

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杭實外食堂

杭實外食堂是“杭州市餐飲服務食品A級單位”，其選材、衛生等各項管理都極其用心。食堂的菜色因為孩子們的時間安排問題，并不适用花哨繁複的烹饪手法，但她就這樣以色香味俱全，又營養美味内在，赢得了一緻好評。 連續兩屆開發區中小學食堂建設和食品安全現場會在杭實外召開，省内外不少學校還前來參觀學習。

杭實外食堂面積近1000㎡，有900 的座位，因為是寄宿制學校，所以食堂是提供早、中、晚三餐，外加上午、晚上各一次的課間餐。孩子們中、晚餐的菜色一般以一葷一素一半葷來選擇搭配，錯時就餐，就餐時班主任和生活老師都會随行，随時為孩子們提供幫助。

據食堂黃主任介紹，食堂中、晚餐人均成本10元多是正常消耗，因為他們的食堂用料都很足，而且要将食物在保留美味與健康的同時，以孩子們方便取用的形式出鍋，師傅們需要花費更多的心思。

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小編點評

簡約而不簡單的存在，時間總能替它赢得掌聲，杭實外食堂确實在為孩子們的成長用心用力，可能有些家長都未必能兼顧到這樣那樣的問題，但杭實外食堂做到了：食物營養美味，特别情況特殊照顧，生活老師全程跟随……這也難怪那麼多家長希望自己的孩子們能夠進杭實外讀書。最後還得和小夥伴們說一下，為了确保孩子們飲食的正常秩序，杭實外食堂不對外開放的哦~~

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