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中國葡萄種植始于西漢,興于盛唐,衰于明清。
《史記·大宛列傳》西漢建元三年張骞奉漢武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶為酒,富人藏酒萬餘石,久者數十歲不敗”。随後,“漢使取其實來,于是天子始種苜蓿、蒲陶,肥澆地……”可知西漢中期,中原地區的農民已得知葡萄可以釀酒,并将歐亞種葡萄引進中原了。
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