竹筍雞湯的做法?草雞和豬後腿肉清洗幹淨,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗幹淨;香菇溫水泡開,現在小編就來說說關于竹筍雞湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
草雞和豬後腿肉清洗幹淨,過開水放少許料酒,燙出泡沫後洗幹淨;香菇溫水泡開。
竹筍先用刀拉一條痕,然後剝去外殼,在竹筍的根部幾個關節處可以用刀削去一些硬的節,那個比較老。
杏鮑菇和春筍十字豎向切開,後切段。
把所有材料放入深鍋裡面,加入足夠的涼水,燒開後小火炖2個小時左右,直到雞肉酥爛,調入鹽即可。
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