真正的山東雜糧煎餅配方-tft每日頭條

真正的山東雜糧煎餅配方

圖文更新时间:2025-05-08 23:44:16

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）1

山東正宗雜糧煎餅的做法，看着就流口水，配方做法全教給你！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料：中筋面粉160g、玉米面20g、黃豆面20g、綠豆面20g、清水275g、甜面醬适量、白砂糖适量、豆瓣醬适量、餃子皮适量、香菜，小蔥，榨菜适量、火腿腸，生菜适量、雞蛋适量

步驟：

咬一口，酥脆的不行~

煎餅果子的面糊部分：找一個大一些的容器，加入各種面粉。加入清水後，一直攪拌攪拌！攪拌到沒有顆粒的狀态，靜置20分鐘

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）2

趁着面糊靜置的時間，來做一下果子，取兩片餃子皮，底下的餃子皮上面蘸一些水，再把兩片合住，壓實！

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）3

壓實後就用擀面杖擀開，記得一定擀的越薄越好，但是不要擀破了~

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）4

鍋裡加入适量的油，就可以放入擀好的餃子皮，炸到金黃就可以了。

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）5

炸到這種顔色的果子就可以拿出來備用了~

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）6

煎餅醬料的部分：鍋裡倒入少許油，放豆瓣醬炒出紅油，再加入甜面醬和白砂糖，繼續翻炒至均勻即可。

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）7

煎餅:平底鍋提前預熱，倒入靜置好的面糊，慢慢的攤開。小火。（這個就是多試試，多做幾個就掌握了！）當然越薄越好。

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）8

面糊攤開後加入雞蛋，同樣攤開，差不多凝固時撒上香菜，小蔥和榨菜，别忘記再放入香腸。

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）9

最後放上脆脆的果子，加多一些，越多越脆~越好吃！

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）10

材料都放好後，把煎餅兩邊向中間對折，給上面抹上炒好的醬料。

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）11

也可以再蓋上一片生菜，順着卷起來就大功告成了！

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）12

是不是看着特别有食欲，吃起來酥酥脆脆的，味道特别棒！一口咬下去脆脆的，簡直了！

真正的山東雜糧煎餅配方（山東正宗雜糧煎餅的做法）13

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