怎麼做甜酸蒜?主料:蒜750克輔料:食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克,今天小編就來說說關于怎麼做甜酸蒜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:蒜750克。
輔料:食鹽100克、紅糖300克、香醋50克、水800克。
做法:
(1)準備好新鮮的大蒜。
(2)撕掉表皮,去兩條,撕皮的時候小心操作,保持幹淨。
(3)準備适量涼白開水,加入鹽,攪拌化開。
(4)将剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天。
(5)鍋裡燒水,放入紅糖和香醋。
(6)煮至糖全部化開。
(7)玻璃壇子消毒清洗幹淨,擦幹水分,放入蒜。
(8)待煮好的糖醋水涼後倒入,蓋好蓋子,壇沿裡倒入純淨水密封好。
(9)兩個月後,糖醋蒜就做好了。
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