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十八豆怎麼腌鹹菜

生活 更新时间:2025-01-09 16:19:02

十八豆怎麼腌鹹菜?十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水(超市裡買的野山椒的水),今天小編就來說說關于十八豆怎麼腌鹹菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!

十八豆怎麼腌鹹菜(怎麼腌十八豆鹹菜)1

十八豆怎麼腌鹹菜

十八豆、生姜、大蒜、泡椒、泡椒水(超市裡買的野山椒的水)。

挑選細嫩一些的十八豆,摘去兩頭放入盆中,有蟲眼的地方也要摘掉,加上一些鹽。

倒入清水浸泡20分鐘後清洗幹淨。

把豆角切成1cm左右的小段盛入容器中。

大蒜切末、生姜切末。

給十八豆中加入4大勺鹽攪拌均勻,稍微多加點兒鹽可以延長保鮮時間。

再把姜蒜泡椒放進去攪拌均勻。

把拌好的豆角裝在一個幹淨無油的容器中,壓實壓緊。

倒入一些泡椒水,這個泡椒水就是從超市裡買的野山椒的水。

給瓶口放上一層保鮮膜,蓋上蓋子,放上3天之後就可以吃了。

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