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牛油小花的做法

生活更新时间:2025-02-11 03:27:20

牛油小花的做法?用料：黃油125克、糖粉35g、低筋面粉60g、玉米澱粉25g、高筋面粉65g、奶粉15g、鹽1g、水10g，我來為大家科普一下關于牛油小花的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛油小花的做法

用料：黃油125克、糖粉35g、低筋面粉60g、玉米澱粉25g、高筋面粉65g、奶粉15g、鹽1g、水10g。

黃油室溫軟化，切勿軟化過度，加入糖粉。

用電動打蛋器打發黃油，打發至顔色稍變白即可，将鹽加入熱水中融化倒入黃油中充分混合。

高筋面粉、低筋面粉、玉米澱粉、奶粉混合。

将四粉混合均勻過篩，加入打發好的黃油，并用橡皮刮刀充分攪拌均勻至無幹粉的狀态。

烤盤鋪油紙，面糊裝入裱花袋（用8齒裱花嘴），擠出小花。烤箱120°預熱。

烤箱120°上下火中層烤50分鐘即可。

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