梅菜和雪裡紅一樣嗎?雪裡紅和雪裡紅不是一樣的 梅菜是一種幹制蔬菜的統稱,屬于腌制品,在我國的惠州最為出名,采用新鮮的蔬菜經過晾曬、精選、漂鹽等多個工序的加工制成,色澤金黃、香氣濃郁,而雪裡紅也是其腌制品之一,我來為大家科普一下關于梅菜和雪裡紅一樣嗎?以下内容希望對你有幫助!
雪裡紅和雪裡紅不是一樣的。
梅菜是一種幹制蔬菜的統稱,屬于腌制品,在我國的惠州最為出名,采用新鮮的蔬菜經過晾曬、精選、漂鹽等多個工序的加工制成,色澤金黃、香氣濃郁,而雪裡紅也是其腌制品之一。
梅菜是傳統腌制品的一個統稱,其主要原料手機芥子菜類,其食用多以幹制的腌制品為主,而雪裡紅不同,雪裡紅很多時候都是生吃,也有做成腌制品的,但多不會進行幹制,腌制1~2兩天即可食用。
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