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明油的制作方法

生活 更新时间:2024-06-23 09:49:49

明油的制作方法?小蔥1把,油1碗 首先需要準備好小蔥一小把,摘洗幹淨,控幹水分,備用,放闆子上切成小段 ,下面我們就來聊聊關于明油的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

明油的制作方法(明油的做法)1

明油的制作方法

小蔥1把,油1碗。

首先需要準備好小蔥一小把,摘洗幹淨,控幹水分,備用,放闆子上切成小段。

然後在把鍋燒熱,調小火後倒入食用油,油量不宜過多,多了相當于稀釋,香味就淡了。

随後冷油放入香蔥慢炸,這樣才能炸出小蔥的香味,又不會炸糊,中途用筷子不時撥弄一下,使受熱均勻。

最後過濾,将油裝入幹淨可密封的容器,置陰涼處保存就可以了,過濾掉的蔥段香味也還有,别丢,做湯或者炒菜可以放些進去。

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