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買回來的鱿魚如何處理

生活 更新时间:2024-12-26 14:31:59

買回來的鱿魚如何處理?首先剪開頭、腹的連接處,拉出頭足,現在小編就來說說關于買回來的鱿魚如何處理?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

買回來的鱿魚如何處理(買回來的鱿魚怎麼處理)1

買回來的鱿魚如何處理

首先剪開頭、腹的連接處,拉出頭足。

取出腹中的軟骨。

剪開腹部,把墨囊小心取出,墨囊可用鹽與高粱酒浸泡,做成墨魚汁醬。

剝下皮。

剪下頭部的内髒。

鱿魚的眼睛最好也剪去,因它的汁液呈淺褐色,會使菜色不美。

剝去頭部皮膜。

把嘴取出(鱿魚嘴也叫做龍珠)。

用水清洗幹淨即可。

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