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小滿節氣煲湯

生活更新时间:2024-07-24 17:19:11

小滿節氣後，可以常做這碗湯，好喝又解暑，不放一粒味精也鮮甜

小滿大滿江河滿，前幾天小滿節氣一到，這幾天就連着下雨，雨水增多，江河的水确實也漲了，甚至一些大馬路上都開始積水了。雨水增多，氣溫升高，天氣潮濕悶熱，飲食上要順應氣候變化而改變。夏天是瓜果成熟的季節，順應季節而食，我們就應該多吃瓜果。比如西瓜、哈密瓜、蜜瓜……，蔬菜類的，比如冬瓜、絲瓜……

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）1

夏天的絲瓜最好吃了，夏季初，絲瓜更是鮮嫩，一點都不老，而且味道清甜，水分多。夏季的絲瓜，是我家餐桌上的常客，但是一過夏季的時候，絲瓜就從我家餐桌消失了，因為夏季過後，絲瓜真的不好吃。所以喜歡吃絲瓜，趁現在，不僅好吃，還有豐富的營養。

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）2

小滿節氣後，可以常做絲瓜湯，這碗湯好喝又解暑，而且不放一粒味精也鮮甜。做絲瓜湯，千萬不要直接下鍋煮，絲瓜先下鍋炒一炒，然後再加水，煮出來的絲瓜湯更入味。很多人不會做，所以每次做的絲瓜湯很寡淡無味。下面分享絲瓜湯的做法，絲瓜搭配這種海鮮，味道鮮美，甚至不用加一粒味精，一起來看看吧～

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）3

【絲瓜鮑魚湯】

食材：

絲瓜、鮑魚、生姜、大蒜、蔥、鹽、白糖、食用油、料酒。

做法：

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）4

第一步，絲瓜去皮切塊備用，生姜切塊，大蒜拍碎，蔥切段。鮑魚去殼去内髒，然後切片備用，鮑魚最好加點料酒，腌制一下去腥味。

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）5

第二步，起鍋燒油，加蔥姜蒜爆香，再加絲瓜翻炒片刻，炒出絲瓜的汁水。

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）6

第三步，接着加适量清水，大火燒開，然後再加鮑魚片煮熟，煮個２分鐘就可以了。

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）7

第四步，最後加鹽和白糖調味，出鍋後也可以撒些蔥花，或者加幾滴香油。

小滿節氣煲湯（可以常做這碗湯）8

絲瓜的清甜，加上鮑魚的鮮美，兩者結合，鮮甜美味，是我家夏季最受歡迎的一道湯品了。

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