自然今天寫青普，八達嶺瑞雲酒莊這家。

我是去年雙11的時候囤的，一晚含早797，有效期到21年的9月30日。按照目前日曆房的價格看起來，絕對是神仙價格了。

太！值！

青普我們應該寫過不少了，南靖土樓、麗江白沙、揚州瘦西湖、海南日月灣都寫過了。目前國内青普總共也就7家，看來召喚神龍在望。

五一假期梧林青普也要開了，這時候就是8家了。

青普是我喜歡的酒店，符合我挑酒店的調調。小衆、非标、房間少、空間大、活動多......

之前住了太多的千篇一律的酒店，現在能與衆不同就與衆不同些吧。

青普是個國内的小衆牌子，主打藝文活動。按照青普自己的話來說，它們不是賣房間的，而是在販賣的是在地人文體驗。

就是你去住青普，如果願意嘗試體驗，會有一堆藝文體驗等着你。

這些活動可不是你常規在酒店見到的活動，而是木雕、石雕、制茶、蘇繡、濕版攝影、文房四寶制作......

國内類似青普的牌子，還有文凡、松贊、既下山等......

文凡也主打藝文；松贊主營線路，自己就有一條松贊大環線，沿線撒網布局；既下山則是在一些風景優美的地方紮下釘子。

每家都有每家自己的活法，每家也都還活的不錯。小衆酒店麼，不需要去迎合所有人，弱水三千隻飲一瓢即可。

至少，總比那些建酒店是為了賣邊上的房子的強吧。

說完青普，再來說說八達嶺的這家。

看到八達嶺瑞雲這個名字，第一理解肯定是這家酒店在北京對吧？我起初的确也是這麼理解的。但落地酒店後我才發現，這家居然是在河北！

但别看在河北吧，其實從北京市區去八達嶺青普可比去北京延慶的酒店還是要近一些的。

隻是一旦是河北了就算出了北京市了，這點對青普的影響會很大，據說去年這家青普去年的生意就一般般。

不然你想啊，雙11怎麼會有一晚含早797的神仙價格放出來啊。

但今年價格，都回過去了。這其實就是囤着房券的好處，反正不約可退的，囤着多一個期許。而且大概率，日曆房的價格是會比房券貴的。

酒店的前身是酒莊，其實現在也是酒莊，自家就有600畝的葡萄地在八達嶺青普的周邊。

據說這是京城唯一的一家托斯卡納風格的意式城堡，這裡鄉村又田園，自由也原始。如果你去過意大利，或是看過《托斯卡納豔陽下》，是會有種似曾相識之感的。

酒莊1998年建，八達嶺青普是2019年開業的。

青普沒對酒莊有大改動，就是在酒莊原有的基礎上增加了一些客房。那些葡萄酒的釀造區域、酒窖這些全部都保留着。

甚至這些還成了酒店的亮點之一。反正我是第一次住在葡萄酒莊園裡面，有意思。

我是今年4月初去的八達嶺青普。正好有行程去北京，想着正好把囤着的房券用用掉。房券這東西吧，囤着不是賺，用掉才是賺。

用之前，我順道看了一眼目前的房價。嗯，797真香。

但講真，4月初去八達嶺青普，并非是個好時間。

4月初的北方是單色系的，黃黃的天、沒啥枝芽的樹。要不是周邊的杏花開了稍微調劑了一下色彩，就真的也就太缺生機了。

建議大家5月去，北京周邊5月開始就綠了。我拿了一些八達嶺青普5月的照片，你們看這肯定是比4月初去好太多了。

多了綠色的點綴，明顯靠譜多了。這個景色，會一直到10月。

所以，每年的5-10月，會是去八達嶺青普的好時機。

這家之前就是酒莊，現在也還是酒莊。酒店有個Tour，管家會帶着你去逛逛葡萄田、釀酒的工坊、還有藏酒的酒窖。

喜歡酒的應該會很喜歡吧，我去酒窖的時候，還沒進門就聞到了濃濃的酒香味。

八達嶺青普也有兩款屬于自己的葡萄酒，一款是瑞雲霞多麗、另一款是瑞雲黑皮諾。我挺佩服他們的，因為誰都知道在中國做酒莊真心是一件吃力不讨好的事情。中國的葡萄不好種，中國的葡萄酒更不好賣。

住在八達嶺青普，就是住在一個酒莊裡。住酒莊的體驗在國内可不太容易達成，很值得吹一波牛了。反正我是第一次。

酒莊的夜，同樣醉人。

住青普，藝文活動是一定要參加的。這才是青普的獨一無二。

但可惜，去年雙11那個797的套餐是不含藝文活動的，所以我稍微貼了點錢。

這裡補充一個知識點，青普一般有三類套餐：裸房含早；房間含早 一頓晚餐 一項藝文活動；房間含早 晚餐 中餐 兩項藝文活動。

我建議大家買早晚餐 藝文活動的。不去藝文，就真的白住青普了。

在青普，客房和公共空間的比例基本就是1：1，這是非常奢侈的。這樣的空間比讓住客能夠享受淳樸靜谧的度假感。

這家八達嶺青普，最特色的兩個藝文活動，一個是做北京的兔兒爺，一個是濕闆攝影。

兔兒爺是非遺，老北京自己的吉祥物。每到八月十五，北京人就會買個泥塑的“兔兒爺”供在家裡，燒香磕頭表示感謝并祈求平安。

這裡能做，上色燒釉。自己做一個拿回家裡，好玩。

藝文活動我選了個濕闆攝影玩玩。

濕闆攝影是18XX年代的一張傳統攝影工藝。在幹淨的玻璃上塗布火棉膠為主材的溶劑，再浸入硝酸銀，取出後在保持濕潤的同時進行拍攝，然後顯影，定影。

我大學的時候，玩過幾次。當初我大學可是攝影專業的，暗房沖卷也是課程之一。

濕闆攝影是一種立等可取的拍攝工藝，打開快門，等待10秒鐘，然後關閉。拿出地盤沖洗，一系列下來大概30分鐘可以拿到照片。

用100多年前的工藝來拍照，很有意思。

據說這個隻有在八達嶺青普有。

其它的藝文活動也不少，八達嶺青普甚至還有一個燒窯機，這也是我在酒店第一次看到的。

再來說說房間。

說實話，這家青普的房間比較一般的。估計也是和酒莊是建于1998年有關吧。但還是繼承了北方酒店的優良傳統的，房！間！大！

每個房間都會有一個屬于自己的院子，不規則的石頭砌牆是專屬北方的粗犷感。

房間算中規中矩，不出彩也不犯錯。比起我們之前住過的其它青普來說，房間的确相對不如一些。

這家青普，就15間房。

因為房間數量少，青普的早餐是位上的，不夠你反正就随時問廚房要。

如果你買的是含餐的套餐，中午是中式、晚上是西式，也是按人頭位上的。再次建議大家住這家青普，要囤含晚餐、含藝文活動的套餐。晚餐貌似周邊沒啥選擇，還是要在酒店裡面吃的。

關于周邊去哪兒？

肯定是八達嶺啊，畢竟酒店就叫做八達嶺青普，自然是距離八達嶺比較近的。

但我不建議你去景區，住青普就要靜下來，宅在酒店裡，多多感受酒莊本身，以及多多體驗青普的藝文活動。

八達嶺真的什麼時候都能去。

最後，再Po一些這家青普的照片。這家青普，值得擁有。下次如果再有這家青普的好價格，就别在錯過啦。

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