奶粉智庫緻力于為1億寶媽及從業者解讀每一款奶粉，歡迎關注奶粉智庫評測中心的奶粉評測系列文章！在奶粉智庫後台，很多寶媽讓我們評測一下現在的大牌主流奶粉究竟怎麼樣！為了滿足你們的心願，今天奶粉智庫評測選擇了8款大牌主流奶粉，從品牌、奶源、原料、配料、營養配方方面進行深度評測，為您解讀不同奶粉的特點！

本次評測的産品包括：飛鶴星飛帆、伊利金領冠珍護、君樂寶至臻A2、佳貝艾特悅白、貝因美愛加、美贊臣藍臻、愛他美卓萃、惠氏藍鑽啟賦。是不是都很大牌呢？如果想直接看結論，可以劃至文末哦！

評測說明

本次評測由奶粉智庫評測中心組織進行，不涉及感官評測，參加評測産品均以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國标GB10767-2010《食品安全國家标準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家标準 食品營養強化劑使用标準》以及2021年2月發布的GB10767-2021《食品安全國家标準 幼兒配方食品》。

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品牌背景

下面是8款大牌主流奶粉的品牌背景信息。

品牌背景體現了乳企的綜合實力，本次評測的8款大牌主流奶粉，均具有較強大的品牌力，在研發、養殖、生産、營銷、售後等方面有各自的優勢。

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基礎信息

下面我們主要來看看這8款大牌主流奶粉的産品名、版本、奶源、産地等多類基礎信息。

1）國别總結：

國産奶粉：飛鶴星飛帆、伊利金領冠珍護、君樂寶至臻A2和貝因美愛加均屬于國産奶粉。

國行奶粉：佳貝艾特悅白、美贊臣藍臻和愛他美卓萃均屬于荷蘭原裝進口，惠氏藍鑽啟賦屬于愛爾蘭原裝進口。

2）奶基原料總結：

①佳貝艾特悅白采用山羊奶為奶基原料；

②飛鶴星飛帆、伊利金領冠珍護、君樂寶至臻A2、貝因美愛加、惠氏藍鑽啟賦、美贊臣藍臻和愛他美卓萃采用牛奶為奶基原料。

我們可以看到這8款大牌主流奶粉分别來源于山羊和奶牛，而不同的奶源品種是有差異的。據資料顯示：羊乳的脂肪球顆粒比牛奶的小三分之一，脂肪球顆粒直徑越小，可能會更有利于消化和吸收。羊奶中均為天然A2蛋白，而隻有30%的牛産A2蛋白，A2蛋白代謝過程中不産生β酪啡肽-7（BCM-7），從而不易腹瀉/脹氣。此外，山羊奶中所含的緻敏性α-S1酪蛋白較牛奶低很多。

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營養與配方

強化配方在我國執行的國标中不是必需成分，但這些營養元素對寶寶生長發育有利。每款奶粉添加的常規和特色強化配方的種類及含量均有所差異，下面我們一起來看看以下8款大牌主流奶粉的配方吧~

強化配方總結：

①君樂寶至臻A2、佳貝艾特悅白、飛鶴星飛帆和貝因美愛加添加的強化配方種類較多，均為11種及以上；

②伊利金領冠珍護和惠氏藍鑽啟賦添加的強化配方均為9種；美贊臣藍臻和愛他美卓萃添加的強化配方種類較少，分别為7種和6種。

下面我們再從寶媽選奶粉時比較關注的與腦部相關、與消化吸收相關和與免疫相關營養成分來看看吧~

1）與腦部相關營養成分

小結：

①飛鶴星飛帆、伊利金領冠珍護、君樂寶至臻A2、佳貝艾特悅白、貝因美愛加和惠氏藍鑽啟賦同時添加了4類與腦部發育相關的營養素：膽堿 牛磺酸 DHA ARA，其中，飛鶴星飛帆、伊利金領冠珍護、佳貝艾特悅白和貝因美愛加的DHA:ARA均為1:2；

②愛他美卓萃沒有添加膽堿和ARA；

③美贊臣藍臻沒有添加ARA；

④此外，有5款奶粉添加了與腦部發育相關的特色成分：飛鶴星飛帆含有核桃油，伊利金領冠珍護含有MFGM和乳源唾液酸，佳貝艾特悅白含有天然類HMO和天然MFGM，美贊臣藍臻含有MFGM，惠氏藍鑽啟賦含有gsMO。

2）與消化吸收相關營養成分

在消化吸收相關營養素方面，我們可以關注蛋白質、脂肪、益生元、益生菌等。

小結：

• 蛋白質小結：

①在乳清蛋白方面，飛鶴星飛帆、君樂寶至臻A2、佳貝艾特悅白、貝因美愛加、美贊臣藍臻、愛他美卓萃、惠氏藍鑽啟賦均在配料中添加了乳清蛋白粉，而其中的α-乳清蛋白可以更好地幫助寶寶消化吸收；此外，山羊奶中凝乳蛋白分子比綿羊奶和牛奶更低，更好消化吸收。

②佳貝艾特悅白和君樂寶至臻A2還含有A2蛋白，研究表明，隻含A2蛋白的牛奶會減輕中國學齡前兒童牛奶不耐受引起的胃腸道症狀，并且可以相應地改善其認知表現。

③金領冠珍護則強化了β-酪蛋白，β-酪蛋白作為母乳中主要的酪蛋白，占比約68%左右，其疏松的結構特點，也更容易被消化；而且“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”屬于中國專利配方。

• 脂肪小結：

①飛鶴星飛帆和愛他美卓萃均含有無水奶油；

②飛鶴星飛帆、金領冠珍護、君樂寶至臻A2、佳貝艾特悅白和惠氏藍鑽啟賦含有OPO，其中飛鶴星飛帆屬于新一代OPO、伊利金領冠珍護屬于乳源二代OPO；

③佳貝艾特悅白采用的羊奶的脂肪球顆粒直徑小于牛奶，其中小于5μm 的顆粒占到80％，而牛奶中僅60％，脂肪球顆粒直徑越小，可能會更有利于消化和吸收。

• 雙益組合小結：

①飛鶴星飛帆、君樂寶至臻A2、貝因美愛加、美贊臣藍臻、愛他美卓萃、惠氏藍鑽啟賦均隻添加了益生元，其中君樂寶至臻A2和美贊臣藍臻均含有3種益生元；

②佳貝艾特悅白和金領冠珍護均添加了益生元和益生菌。益生元可以理解為益生菌的食物，二者相輔相成，有助于調節腸道菌群、維持腸道内微生态環境的穩定，促進營養的吸收，調節機體免疫抗性。

3）與免疫力相關營養成分

在免疫力相關營養素方面，我們可以關注核苷酸、乳鐵蛋白和益生菌等。

以上8款大牌主流奶粉中，佳貝艾特悅白含有3種免疫力相關營養成分；含有2種的産品有伊利金領冠珍護和貝因美愛加；其他産品均隻含有的一種。此外，佳貝艾特悅白含有的天然類HMO也屬于免疫力相關營養素，有促進腸粘膜發育，完善腸道免疫保護的作用。

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總結

經過以上比較，想必大家都比較清楚這8款大牌主流奶粉各自的特點了。綜合來看，8款大牌主流奶粉在各個方面均表現出不同的特點。

比如在奶源與原料上，佳貝艾特悅白采用山羊奶，其他産品均采用牛奶。在營養配方上，我們可以從兩個方面來看——必需成分和強化配方。在必需成分上均符合我國标準；在強化配方上，君樂寶至臻A2、佳貝艾特悅白和貝因美愛加添加的強化配方種類較多，均為11種及以上，在營養配方的側重上，我們可以發現以下4點：

1：佳貝艾特悅白、飛鶴星飛帆、伊利金領冠珍護、君樂寶至臻A2、貝因美愛加和惠氏藍鑽啟賦的營養配方中同時添加了4類與腦部發育相關的營養素：膽堿 牛磺酸 DHA ARA，比較突出；

2：佳貝艾特悅白、金領冠珍護的營養配方在消化吸收方面比較突出，添加的蛋白質、脂肪、益生元和益生菌都不錯；

3：佳貝艾特悅白、金領冠珍護、美贊臣藍臻和貝因美愛加的營養配方在免疫力方面比較優秀，核苷酸、乳鐵蛋白和益生菌的添加都有相應的側重。

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