怎樣做三鮮砂鍋?将砂鍋放在火上加熱,然後倒入少量油,爆香蔥和姜,然後一層一層的擺上菜,先用青菜墊底,然後依次是粉條,豆腐,豆皮,香茹,火腿腸,木耳,青菜,金針菇,丸子,今天小編就來聊一聊關于怎樣做三鮮砂鍋?接下來我們就一起去研究一下吧!
将砂鍋放在火上加熱,然後倒入少量油,爆香蔥和姜,然後一層一層的擺上菜,先用青菜墊底,然後依次是粉條,豆腐,豆皮,香茹,火腿腸,木耳,青菜,金針菇,丸子。
顔色搭配開,葷和素也搭開。
加上高湯,一定記的,湯一定要是熱的。
小火炖10分鐘左右就可以了,最後加上白胡椒粉,鹽,雞精,香油,小香蔥點綴。
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