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祖傳秘方食材

生活更新时间:2024-08-10 13:20:08

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）1

暖冬醬在手，冬季時令菜大白菜含有膳食纖維促進消化，大白菜做法很多包餃子是首選白菜炒雙菇加入韓式辣椒醬炒菜不用放糖，微辣帶着甜而且小朋友也能接受好吃入味營養炒素菜

By 豆粉文文

用料

香菇 6朵
麻菇 8朵
白菜用梗子 5片
胡蘿蔔少許
蒜頭 2瓣
太太樂輕鹽醬油适量
鹽少許
韓式辣椒醬一小勺
澱粉水少許
玉米油适量
太太樂香油适量
大蒜葉 2根

做法步驟

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）2

1、食材

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）3

2、食材切片大蒜切末

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）4

3、爆香蒜末加入胡蘿蔔片翻炒

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）5

4、加入雙菇

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）6

5、加入白菜梗翻炒

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）7

6、加入調料少許鹽輕鹽醬油

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）8

7、加入一小勺韓式辣椒醬

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）9

8、翻炒後少許澱粉水勾芡

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）10

9、加入香油

祖傳秘方食材（學會不再想下館子）11

10、最後灑上大蒜葉美味即成

小貼士

炒大白菜用梗子切的時候斜切炒起來更入味最後香油大蒜葉使這道菜更香更好吃

香菇的營養功效

香菇性味甘、平、涼；歸胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顔之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。

1.提高機體免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的産生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體内的過氧化氫有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌，俗稱雲蕈、栗蘑、蓮花菌)相比，它的降低血壓和抵禦癌症的功效更強。

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5.治療疾病

香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

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