“哪壺不開提哪壺”這句俗語一開始的意思是提涼壺,讓人喝涼水,後來引申為說不該說的話;做傻事,做不該做的事。它是這樣來的:
唐朝的時候,有父子倆在一個縣城中開了家小小的茶館。由于店主熱情和氣、誠懇實在,再加上這家茶館總是開門早、收攤晚,而且茶館的環境也是很優雅,所以其生意非常好,天天都是顧客盈門,生意也是越來越紅火。在這種情況下,這家茶館就名聲響亮,在縣城中是個很好的休息去處。
這一年,這個縣來了一個貪财好利的縣太爺,他總是在外面大魚大肉吃足了,便到小茶館來喝茶。在喝茶期間,他一個人占一個桌子,總是罵罵咧咧的,還要求這家小店供應點兒花生米、豆腐幹什麼的就嘴兒。這下不要緊,人們畏懼縣太爺的權勢,便不敢來喝茶了。這個小店做的是小本生意,一杯茶本來就賺不到多少錢,縣太爺這麼一鬧,生意便做不成了。但是怎麼辦啊?人家是官,老百姓惹不起。這家店主便因此病倒了。
老闆的兒子便想出一個辦法讓這個縣官知難而退。這個縣官肯定是覺得這家的茶水好喝才來這裡喝茶的,要是茶不好,那他就不會一直待在這裡了。店主的兒子便在茶上面做起了文章。有一天,店主兒子見縣太爺來了便司爐掌壺,之後便把茶水放到了縣官的面前。縣太爺按照平時的習慣便端起茶杯一飲而盡。喝了之後,他覺得味道有點兒不對勁,于是便問店主的兒子:“這水也沒開,茶也沒味兒。”小掌櫃說:“老爺,茶,還是天天為您準備的上等龍井;水,還是撲騰撲騰泛沸花的開水,怎麼能沒味兒呢?”一連好幾天,這個小店的茶水味道都沒有變化,縣太爺便不再來了。于是小茶館又恢複了往日的興旺。老掌櫃便問兒子:“縣老爺為什麼不來了?”兒子機靈地一笑,說:“我給他沏茶,是哪壺不開提哪壺!”原來,縣太爺喝的是不開的茶水,怪不得和以前不一樣了。
從那時候起,這句話就跟這個故事一樣,四下傳開了,越傳越遠。
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